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【自製副食品】美味無添加鮭魚鬆,寶貝吃得超香!

【寶寶副食品】美味無添加鮭魚鬆,寶貝吃得超香!

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已經連續三週為了自製副食品都上菜市場買新鮮鮭魚, 回家自己製作香噴噴的『寶寶版鮭魚鬆』給小曲妹吃,發現她真的很愛這一味! 因為鮭魚有滿滿的營養,也有爸媽滿滿的愛呀(甜笑) 準備食材及作法,都很簡單易上手, 分享給新手爸媽一起製作美味的寶寶版肉鬆, 一起看著家中的大寶貝小寶貝們,大口大口吃的幸福模樣吧!
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寶寶版-鮭魚肉鬆

首先,在鮭魚上方鋪上薑片,薑能去除鮭魚的魚鯹味。 其實我除了舖上薑片,也會加入些許洋蔥。(此步驟可有可無)

接著把舖好薑絲(&洋蔥)的鮭魚放進電鍋,外鍋加一杯水,按下開關。

等待電鍋開關跳起之後,再把蒸熟的鮭魚取出,就可以準備挑魚刺囉!

鮭魚的魚刺很大,其實滿好挑的。 把鮭魚剝成小碎塊,也可以用湯匙將鮭魚壓平壓細。

再將鮭魚放入平底鍋裡,開小火拌炒

一開始有些塊狀的原因,是因為還含有水份的關係。

拌炒3~5分鐘,顏色會漸漸變深,也有魚鬆的樣子了。

炒10~15分鐘,將鮭魚的水分炒乾,寶寶版鮭魚肉鬆就完成囉!

是不是真的很簡單呢!

如果是給一歲以內的小寶寶吃,可以再將魚鬆研磨細一些。 或是像小曲妹已經一歲三個月了,我是炒好之後,直接讓她拌飯、拌粥或拌麵吃。

其實給一歲以上的寶寶吃,也可以入少許的醬油或糖調味。 但我堅持原味,覺得原味其實就很香噴噴了!

曲:沒想到我媽咪這麼厲害!

加入薑片的原因,主要是要去除魚的鯹味。 實際品嚐會發現,薑的味道其實不明顯喔!

小曲妹的接受度100分! 自己一口接著一口慢慢吃,媽咪看了超開心的呀!

推薦給爸比媽咪們,一起讓寶寶吃得營養又健康。

延伸閱讀:《楊為傑醫師》育兒知識:孩子需要多少鹽?副食品,需要用鹽調味嗎?

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

莓果媽

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