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【副食品食譜】一次就成功的鮭魚鬆DIY

【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆
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耶!這是小貝拉的今天晚餐!好多副食品食譜我都還沒有空分享,因為最近身體狀況欠佳,所以較少寫副食品記錄文!但是未來會補上,算是給小貝拉未來可以知道媽咪真的有在幫她做副食品喔!廢話不多說,直接分享我今天第一次就成功的鮭魚魚鬆。但是我是現做現吃喔!
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

準備材料:

1.鮭魚…. 40g(可以酌量,小貝拉一餐吃20g,另外20g是給長輩嘗試吃)
2.老薑…..2片(可以酌量,我怕腥味太重,所以這次放的量有點大塊)

作法:

1.把鮭魚洗淨。
2.把老薑和鮭魚放在一個碗裡,再放進去電鍋蒸。
3.蒸好如下圖。
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

4.把老薑拿起,把鮭魚壓碎,尋找是否有魚刺?(我沒有壓得很碎,因為小貝拉吵得要吃飯啦!)
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

5.直接放進平底鍋炒,炒到魚油都乾為止(我大約炒4分鐘)。註:這個步驟非常重要喔! 【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

下圖是已經炒到乾的鮭魚喔!
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

6.最後放進切果汁機打鬆,完成!
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

完成品如下:
【食譜】簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

今天的鮭魚魚鬆非常成功,一次就成功,也得到婆婆和老公的稱讚!婆婆說:「很成功,很好吃!很讚!小貝拉很幸福啊!」老公說:「根本不用再買魚鬆了啦!這個很健康!那其他魚可以製作嗎?」我說:「應該可以試試看!下次我再試試看,再分享給你們一起吃!」

關卡就是在炒乾和用果汁機打鬆的這兩個步驟!

註:有打鬆會像外面的魚鬆一樣的口感喔!還有這跟外面的魚鬆有不同的是,這是天然的製作,所以我會當天製作當天吃完喔!
Linda媽咪育兒哲學】授權轉載 原文出處【簡單六步驟做出美味鮭魚鬆

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關於作者

Linda媽咪

我是Linda,也可以叫我貝拉媽咪!原本是英語老師,現為小貝拉專職小秘書(全職媽咪),在此時也開啟寫部落格。喜歡分享育兒生活、親子關係、婆媳關係、好物分享、女人心事以及寶寶吃喝。Shihe+Linda= Isabella小貝拉*

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