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【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲

【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲

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繼上次為了不愛吃飯的孩子設計了一道「健康十穀豬肉煎餅」頗受好評後,這次…又想耍點新花招…結果卻被黃爸冷眼…。好好的本應該是分開的食材~~為什麼要把他們弄這樣?(結果黃爸自己還不是嗑了2根去…只是還配了一碗肉鬆~整個畫面太好笑)

我必須承認~我連吃個紫米粥都可以加鮮奶、混豆漿…,泡個營養品來喝還會加麥片、加米香粒或杏仁粉混著沖泡的人…很愛亂加一通讓整碗吃起來很膨派的我,看在黃爸的眼裡~我就是個怪咖…。反正總是要吃喝下肚的嘛~~只要味道不要太詭異…換換新吃法總是會有不同的味蕾享受。生活就是要來點創意才會激發出不同的火花…是不是~(手搓)
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媽媽每天為了孩子不張嘴擠破頭想新招,老爸卻從來不知小孩是吃什麼東西長大…@@”媽媽們的用心良苦…誰能體諒?!?! (遠目~)話說近期一連推掉了三次麵包機的體驗邀約,覺得目前對麵包機還有點小距離。後來~才發現~好像操作很簡單,只要材料全扔扔下去就沒我們的事~只要等著香噴噴麵包出爐就好了~是這樣嗎?!

看來…日後或許真有機會入手一台也不是不可能~~小人點心系列又有更多選擇了!而今天介紹的「米蛋捲」是一個完全不需要任何技巧就可以上手的自製小人點心,一種想延續之前野餐捲壽司的概念…一起動手捲一捲吧!!

【食材準備】

1.吐司 ———————————————– 5 片
2.白飯————————————————-1碗
3.地瓜泥———————————————半碗
4.肉鬆————————————————適量
5.飲氧品———————————————適量【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲很好~每當媽媽要開始忙時……迷你寶就非常算準時間在腳邊亂,爬上餐桌抱走他的飲氧品…手握杯子:「丫咪丫咪~泡…這個…好」1y8m整個超會講話超懂得表達~之前洗澡請他起來還回:「鼻要~還要泡…一下下」有時對話還可以落落長來回互動聊很久。只好先順著他意立馬沖泡一杯…支開先…直接進入正題。

【作法一】吐司去邊~

切下的吐司邊千萬別扔~可以延伸作出很多美味的吐司邊料理哦!或是可以乾烤後簡單灑上糖粉口感很酥脆像小餅乾也很美味。因為媽媽時間不夠~所以切下的吐司邊直接先打包進「凍」房擇日料理。【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲【作法二】捍扁

取一個塑膠袋~將去邊吐司放入後以桿麵棍上、下來回桿成扁平狀。
【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲
【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲【作法三】舖上食材

原則上,就是以包壽司的概念想吃什麼口味就放什麼食材,今天煮了地瓜胚芽糙米飯…所以基底分別為「地瓜(用湯匙壓成泥狀)」和「胚芽糙米飯」,再灑上肉鬆、芝麻海苔鬆…隨心意自由搭配。
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【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲寬度就長的那邊朝自己往上捲…這樣才能捲出細長狀…比較像蛋捲,另一側捲出來會非常大一坨,變成花壽司=.=” ,想要美觀一點切頭尾自己吃下肚(不要浪費丫)。
【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲有包米飯自然就會增加厚度,比起只有地瓜泥~身型會來得粗獷些…哈哈~~【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲

【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲【作法四】舖上食材

烤箱150℃約20分鐘,待土司呈微焦黃上色即可!【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲桿扁過後的土司非常紮實帶嚼勁兒,再經烤箱烘烤後…外皮變得非常酥脆~但咬下裡頭卻是鬆軟,非常有層次。平常在家兩寶超愛吃義美蛋捲,偏偏每次吃蛋捲就是灑一地~要不就是一人一根給我邊走邊吃,常常媽媽跟麻雀一樣跟在後面撿屑屑,掃不停vv”

【創意食譜】料理耍心機,吐司變身米蛋捲外觀看起來是不是真的很像蛋捲,其實吐司、麵包類本身孩子就很愛~白飯+肉鬆的組合,我想沒有一個孩子不被征服的,就連一餐只給我白飯+肉鬆我也可以扒上一整碗!捲成長條狀,不僅外型偽蛋捲很誘人…小孩拿取也方便…更重要的是~有飽足感還不會屑屑掉滿地…非常簡易大家快動手試試吧!!如果沒吃完再進烤箱小烤一下~一樣很酥脆好吃哦,但不建議放隔天哦!!
維媽】授權轉載 原文出處:讓孩子愛上吃飯需要一點小心機。寶寶「香酥吐司米蛋捲」


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關於作者

維媽

hi!我是維媽,媽媽這角色在教養路上存在著許多潛在的微妙價值,固然不甘心做醬菜女,希望在育兒生活中透過美食、旅行及食譜分享尋找更多正面能量,喜歡用文字說生活、用照片寫故事、用微笑享受親子時光♥和我一起用鏡頭紀錄生活每一刻感動吧!

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