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【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

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今天這道「醬燒豆腐」真的很下飯又無敵簡單。很適合家中有老人、中童、小小孩兒的家庭,一上桌就秒殺。

維媽自己也很愛豆腐系列的料理,無論是麻婆豆腐、豆腐鮭魚味噌湯……。滑嫩的豆腐搭配甜香的醬汁…嗯~~yummy yummy!

而且第一次食譜竟然可以10分鐘就快手寫完,(撥溜海)黃爸說我每次寫文都太落落長沒人要看。(鳴!真的讓人很沮喪)殊不知夜夜敲鍵盤的字字句句,都是維媽爆肝換來的肺腑之言。所以心裡很受傷這篇不想再囉嗦!立馬進入正題。
(推薦閱讀:【食譜】真材實料好滋味:香炒XO醬)

「醬燒豆腐」食材準備

1.雞蛋豆腐:一盒。
2.洋葱:半顆。
3.醬油:3匙。
4.味醂:1匙。
5.水:2匙。
6.青葱:適量。

步驟一

取平底鍋倒入少許油,中小火乾煎切片豆腐,待表皮呈金黃恰恰再翻面比較不容易破!最後再盛起備用。
【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

步驟二

利用鍋內的餘油直接加入洋葱絲小火拌炒(如果不愛洋葱可以省略或換絞肉也不錯哦!)加入醬油:味醂:水=3:1:2比例混合倒入。
【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

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放入豆腐稍輕拌讓豆腐也可沾淋到醬汁後蓋鍋小火熌煮,至湯汁「半收乾」後,放入葱段拌勻即可熄火。(要保留一些湯汁不要全乾哦!)
【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

食材盛盤後,將鍋內湯汁淋上,一道美味的「醬燒豆腐」上桌囉!加了洋葱的醬汁非常甜香、拌飯超美味。
【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

這篇食譜文步驟實在太簡單,文章短到實在自己都有點不好意思。(WHO CARE?)所以附上當餐另外兩道主角:「香煎鯖魚」和「清冰箱大雜燴」。
【食譜】只要三步驟!美味醬燒豆腐

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其實這道食材全是小孩愛的,(除了紅蘿蔔)甜不辣、肉片、香菇也是很好的一道小孩料理哦!收工。
(推薦閱讀:【食譜】簡單煎豆腐,關鍵醬汁即成驚世美味)
Smile Life】授權轉載 原文出處【 只要三步驟「美味醤燒豆腐」無敵下飯

 


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關於作者

維媽

hi!我是維媽,媽媽這角色在教養路上存在著許多潛在的微妙價值,固然不甘心做醬菜女,希望在育兒生活中透過美食、旅行及食譜分享尋找更多正面能量,喜歡用文字說生活、用照片寫故事、用微笑享受親子時光♥和我一起用鏡頭紀錄生活每一刻感動吧!

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