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【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

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作者\Sammy says

ESDlife 靚太club不時也舉辦親子活動讓會員參加,上星期六我與Son son參加了它與O cake workshop聯合舉辦的親子烘焙學堂,這次主題更是Son son很喜歡的卡通人物 – 麵包超人糖霜曲奇,前一天告訴她她已十分期待。

【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

隨著Son son長大,我們也會跟她一起動手弄製小手作或食物,這次DIY糖霜曲奇非常簡單方便,做的過程更可訓練孩子小肌肉以及耐性,亦可讓他們發揮創意,完成更得到很大滿足感!

一到場材料食具已經放好於枱上,一開始是製作糖霜,準備為麵包超人畫上眉毛、眼睛、面珠、鼻子及咀巴,Son son也在我及導師的協助下嘗試於餅上擠上鼻子,她也感到很開心,想快點完成麵包超人的容貌,更說麵包超人斗蓬及衣服在那裡。其他參加家庭也發揮創意為麵包超人加上不同的面部表情,十分有趣!

【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

最後也有示範如何製作曲奇麵團,由於時間關係我們使用預先焗製的曲奇餅,而我認為日後省時也可使用現成的圓形曲奇,加上糖霜稍作粉飾便可!這個小食是親子派對、小禮物的首選,孩子必定很喜歡。

【食譜】親子甜點製作:麵包超人糖霜曲奇

麵包超人糖霜曲奇食譜 (約60塊份量):

牛油曲奇 –
牛油 50g
蛋 20g
白砂糖 15g
糖霜 15g
低筋粉 92g
奶粉 8g
雲呢拿油 少許

蛋白糖霜 –
糖霜 200g
蛋白粉 5g
水 30g

做法 –

1) 牛油加所有糖攪勻,加雲呢拿油攪勻,續小加蛋拌勻,再加入所有粉類伴勻即可
2) 壓平放雪櫃1小時左右即可取出,用曲奇模吸出喜歡的形狀,以170C焗10-15分鐘便可
3) 將蛋白糖霜的材料攪至呈白色即可,再加入食用色素及放入擠袋便成
4) 先擠鼻子、再畫眉毛、眼睛及咀巴,最後擠兩個面珠,待乾便成

特別多謝靚太club及O cake workshop,每位小朋友更可帶走自己製作的6塊小曲奇。O Cake workshop是由兩個喜歡弄甜點的女生成立的甜品工作室, 以小班教學為主, 教授各款精美甜點。兩位女生非常年輕已開工作室追夢,值得支持!
Sammy says】授權轉載 原文出處:【親子甜點製作 – 麵包超人糖霜曲奇

延伸閱讀:【食譜】小孩搶著吃的麵包超人小饅頭

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