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【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

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以家孖寶食早餐、午餐、下午茶、晚餐,每餐都要預防不同的食物比佢地,有時真係要諗多d唔同花款去增加佢地的食慾。以下同大家分享既就係簡單易做,零失敗的芝士麻糬波波,濃郁的芝士味真係好正呀!孖寶大愛的下午茶小食一員。

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

材料:

糯米粉 110g
木薯粉 15g
Parmesan芝士粉 35g
鹽 5g (原食譜15g,不過我比BBs食,所以大量減鹽)
雞蛋 1隻
無鹽牛油溶液 40g
牛奶 70ml
(以上材料大約可以做到18-22粒左右)

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

步驟:

1/ 首先將無鹽牛油溶化成為溶液;

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

2/ 將無鹽牛油溶液同雞蛋拌勻;

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

3/ 將糯米粉、木薯粉先過篩1次;再加入芝士粉、鹽備用;

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

4/ 然後預先已準備好的牛油溶液同蛋液拌勻

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

5/ 之後逐小加入牛奶搓成麵糰(不一定需要哂所有牛奶,大家自己留意如果麵團太乾,可加多一d牛奶,相反如果麵團太濕,就加一d糯米粉)

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

6/ 預熱焗爐180℃

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7/ 將麵團分成小份 (湯圓大小),搓圓,放在已鋪了烘焙紙的烤盤上

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

8/ 放入已預熱焗爐,焗 20分鐘至金黃,取出即成。

【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波

9/ 關爐後馬上取出,趁熱享用。

孖媽小貼示:

1/ 留意每一個焗爐都可能會有溫差,請大家留意個別焗爐情況再調節烘焙溫度和時間呀!
2/ 芝士碎唔一定要用Parmesan,呢個只係個人口味,大家可以轉用採用Emmental、Mozzarella等等都得架。
荔枝與孖寶】授權轉載 原文出處【BB版日式濃郁芝士麻糬波波

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關於作者

荔枝孖媽

一日之間,成為兩子之母!充滿愛與驚喜。 曾經致力遊歷世界唔同的地方,到以家生左孖寶後變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒,美容扮靚,飲飲食食,購物,好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見証孖寶的成長,分享他們生活的大小趣事。

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