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一不小心就擦身而過!隱藏版花蓮必吃美食

花蓮必吃美食攻略

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民以食為天,美食絕對是台灣人熱搜的第一名,今天帶大家前進花蓮必吃美食,這家冰店榮登我們在花蓮吃的美食榜首!讓Vicky吃了一次魂牽夢縈,我們在一個禮拜內竟然來了兩次!它到底有什麼獨特之處呢?

一、「豐春冰菓店」傳統甘蔗冰X超綿密柴燒餡料

冰店老闆秉持著傳統的製冰精神,一直延續著古法釀造冰品,看看這裡的傳統製冰設備真的讓人大開眼界,整家冰店一分為二,一邊放置巨大的製冰機,另一邊是內用的座位。
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但是最特別的不只是這些古早設備,冰品當然才是當家重點,甘蔗冰分成兩層,上層綿密的餡料都是用柴燒的,之前吃過柴燒Pizza、麵包、料理,但從沒吃過柴燒的紅豆、綠豆、花豆餡料。
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綿密的口感讓人吃一口,身旁立刻充滿了幸福的泡泡,尤其是超級厲害的芋泥!一整個射中了我的少女心啊!紅豆綠豆也是完全療癒系。
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下層也不是普通的冰,而是吃起來有著淡淡清香的甘蔗冰,搭配鳳梨的口感,完全戰勝了Vicky的味蕾,一碗50大洋可以選擇兩種配料,第二次來吃還因為賣太好點不到鳳梨,Vicky整個大崩潰!冰品每隔15分鐘出場一次,然後馬上被秒殺!
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這家冰店是花蓮在地人帶我們來的,他們說他們自己也常常買不到,所以要來絕對不能假日,否則光排隊就排到你叫媽媽!重點是只有開夏天,約莫十月就沒有了,因為冬天也沒人要吃冰嘛!
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地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間:am8:00〜pm9:00
電話:(03)865-1530

二、立川漁場餐廳超甜黃金蜆(蛤仔)X澎派辦桌料理

一大盤招牌蛤仔整個多到像座小山,糖醋魚也是我的最愛之一,每次要點糖醋魚總是會有人說清蒸的魚最新鮮!(但就是想吃糖醋啊)
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真的對糖醋無法招架,雖然蛤仔不大但吃起來超甜(完全沒有土味),但是缺點是因為我們去的當天人爆多,重點是平日喔,導致出菜順序似乎很不一(廚房可能人手不足,無法掌控好調度),所以看到還蠻多導遊去櫃檯抱怨等太久要退桌、退菜,還好我們沒有遇到。
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不過我們因為人不多所以無法點一整桌,下次一定要再來,門外的招牌就是很大一個蛤仔。
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立川漁場最特別的地方是除了有餐廳外還有文化生態館,介紹台灣魚、鯛的歷史,所以到餐廳必點魚類啊,真的好好吃(流口水中…)。
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摸蛤仔的水池最適合全家人啦!(付費可折抵部分園區消費)摸到多少都可以帶回家,這裡絕對是我們下次跟朋友必來的地方。
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地址:花蓮縣壽豐鄉魚池45號
營業時間:am10:00〜pm2:00、pm3:20〜7:30
電話:(03)865-1333

三、「佳興冰菓店」必點海鮮什錦麵X酸甜檸檬汁

也是傳統到不可思議的小吃店,如果不是被在地人帶來,這家店走過去真的不會多看一眼,直接開走,真是失禮啊!
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是不是完全的不起眼,但是真正厲害的食物都是這種隱藏版的傳統小吃店。
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進來後更是別有洞天,全部坐滿滿,好想大唱「馬德里不思議」總統版。
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大推招牌什錦麵、檸檬汁,炒飯也很好吃,但是最好吃的是我們看別桌點辦桌料理(看到又口水滴滿地),不過因為我們人太少不適合(已哭,每一家都下次還要再來)。
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薑絲大腸也是讓人無法招架!
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食尚玩家的腳步真的是踏遍全台灣。
(推薦閱讀:花蓮三天兩夜好吃好玩旅遊懶人包)
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檸檬汁清涼消暑,一杯35大洋Vicky非常愛,還紅到臺北人都在辦公室團購,在地人又說:以前高中時一杯才10元,常常來吃老闆還會請他們喝,現在紅了就…哈哈,不多說了!
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太飲恨沒有吃到合菜,我已經準備好下次要點什麼了(有沒有這麼想吃),哈哈,到時候再跟你們說合菜好不好吃。
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地址:花蓮縣新城鄉博愛路22號
營業時間:am8:00〜pm5:00
電話:(03)8611-888
FB:佳興冰果室

四、自強夜市「蔣家創意官財板」數十種餡料X黃金外皮香酥官財板

大學在台南唸書的我,超級熱愛台南沙卡里巴市場裡傳統老店的官財板,所以說我可以是官財板達人,哈哈!
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而這家官財板不同的是台南的只有一種內餡,這裡的口味多到你數不清,也不知道該怎麼選擇,還會替它擔心口味這麼雜、這樣亂賣好嗎?
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結果我們隨便點了兩種,沙嗲羊肉和奶油雞肉都還蠻好吃的,餡料都很香濃、料多實在,吃起來完全沒有馬虎,好吧!老闆真的有在用心沒有亂賣。
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邊等待時更確認自己是雨神無誤,把臺北的雨都帶來了,我們來的一個星期都在下不停,怎麼會這樣?來到夜市只有這家店是客滿的狀態,大家殺紅了眼幾袋幾袋在買,我下次還要來買龍蝦沙拉,看起來好好吃喔!
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地址:花蓮縣吉安鄉自強路和和平路口(自強夜市內)
營業時間:pm4:00〜am1:00
電話:(03)8355-045

五、正宗老牌「炸彈蔥油餅」香噴噴的香酥蔥油餅X咬一口會爆漿的金黃半熟蛋

花蓮有兩家炸彈蔥油餅都在同一條巷內,這條街號稱是蔥油餅街,因為每次經過不論平日或假日,都會有長長的人龍在排隊。兩家出自同門,我們買的是右邊這家在地人吃的。

花蓮人說:面對店面右邊才是創始店,以前是老阿伯在賣就叫蔥油餅,左邊是年輕徒弟出來自立門戶,加入了年輕人的創意取名「炸彈蔥油餅」後才在網路爆紅。
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所以說任何東西真的要懂得與世代接軌和行銷,現在已經是網路的世界了,靠的就是網友的口碑推薦,否則東西再好也沒有人知道對吧!
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吃這個真的要小心翼翼,我們溯溪完來買,一拿到手一定要馬上趁熱吃,食物真的都是要現吃才最好吃,感冒鼻子幾乎聞不到氣味的我,難得一靠近嘴巴就聞到炸的香酥餅皮濃濃的蔥油餅香,在地人有警告一定要小口吃,我們非常小口地輕輕咬才沒爆漿。

隔壁的傻B小黑已噴滿全身蛋汁,一直拿衛生紙在擦,吃完的感想是如果不用排隊的話大推,如果像宜蘭的炸彈蔥油餅一樣要排至少半小時〜一小時的話,吃的也太辛苦,因為我們非常不愛排隊。
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地址:花蓮縣復興街102號
營業時間:pm1:00〜7:00
電話:0955-282-038

六、花蓮瑞穗「掃叭頂民宿餐廳」隱藏版神秘越南美食

這家隱藏在台九線的田間小路,連當地人帶我們都一度差點錯過小路找不到,真的是神秘到不行的隱藏版越南美食,據說在瑞穗當地非常有名,如果沒有事先預定直接來永遠吃不到,而我們一進門時也確實被嚇到,來的這天是平日,裡頭除了我們訂的那桌其他桌連戶外全部坐滿滿,真的是很不可思議啊!(推薦閱讀:不用長途跋涉開蘇花,3天2夜台鐵租車親子遊花蓮)
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廢話不多說,馬上來嚐嚐看,我們有三個人,這間餐廳很妙的是以人頭計費,一人$300元,跟老闆說你們幾個人,他們會直接幫客人準備合菜,妙不妙,有點像是無菜單料理,
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我們本身很喜歡泰式、越南料理,這道超級厲害的南瓜料理,又名「男歡女愛」,吃起來超級綿密,幸福感瞬間提升300%。老闆娘笑嘻嘻地跑來跟我們聊天說,南瓜對男生女生都好,尤其是對男生還有壯陽的效果(哈哈,我怎麼都不知道)。

她說煮這道南瓜非常費時,要花好幾個小時用牛奶熬煮,才不會把南瓜煮成水水的,吃起來就沒那麼好吃,其它道越式拌麵、撞牆水餃,滿滿香甜的韭菜好吃到想撞牆(大誤)。

還有清新的蔬菜湯,沒有一道不適合父母,哈哈!這家餐廳口味吃起來清新,個人認為非常適合帶家人來吃,感覺我們家米迷跟阿拔會很愛,下次有機會再帶他們來。
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我們一直覺得「掃叭頂」這個地名真的好妙,當地盛產蜜香紅茶和咖啡,這家民宿從市區火車站開車來瑞穗要1.5小時的車程,相對的有一點距離,非常適合玩花東縱谷線的朋友們,或有到瑞穗農場的朋友,民宿就在茶香小徑裡,住起來想必非常清幽。
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地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村211-1號
營業時間:am11:30〜pm2:00、晚餐pm5:00〜8:00(用餐需事先預定)
電話:(03)8871-378、0933-486-206

超級旅行者 Elaine & Vicky 】授權轉載 原文出處【花蓮必吃美食攻略
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關於作者

Elaine&Vicky 超級旅行者

新一代旅遊作家,Elaine&Vicky 兩位相識超過十年以上的摯友,一起走過澳洲二年打工度假、紐西蘭南島露營車旅行、印度海拔3000m以上冒著高山症危險騎重機。著《讓世界改變你,讓你改變世界:旅人必備的心靈雞湯》、《開著家,去旅行:紐西蘭露營車旅遊聖經》

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