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免開火超方便!鬆餅機做早餐:不油膩薯餅

免開火超方便!鬆餅機做早餐:不油膩薯餅
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「阿姨,來一份薯餅!」現在,不只在麥當勞,好多早餐店也看得到它的身影。酥脆焦香的外皮,裡面是鹹香鬆軟的馬鈴薯絲,簡簡單單的一小塊,卻是讓人難以忽視的美味!

不過,好多媽媽擔心油炸的薯餅並不健康,除了炸油難以處理,也有高油高熱量的問題,並不喜歡讓小朋友吃薯餅。

美味生活一向很重視健康和美味的平衡,因此特別貼心研發了一款免油炸的薯餅,讓大家能輕鬆享受這道美味早餐。

更棒的是,它不僅不需油炸,而且還免開火!只要利用鬆餅機(沒想到鬆餅機如此萬用吧!嘿嘿,才不是只能做鬆餅呢),一鍵按下,就能優雅地等著早餐自己做好,超適合每天早上都像打仗的忙碌媽媽。

做好的鬆餅,沒有油炸過後的油膩,香香酥酥的金黃外皮,帶著淡淡的奶油香。而鬆軟的薯絲餡中,起司粉的味道更是畫龍點睛,讓這道樸實的早餐更加令人驚喜。

學會這道,絕對成為孩子們心中的超強媽咪,當然,也很適合想減重又無法放棄美食的大人們喲!

材料

1.馬鈴薯:3~4顆(刨絲)
2.玉米粉:3大匙。
3.巴馬森起司粉:1大匙。
4.鹽:1/2小匙。
5.白胡椒:1小撮。
6.融化奶油:1大匙。
7.植物油:1小匙。

準備工作

1.預熱鬆餅機至綠燈亮起。
2.將馬鈴薯刨絲備用。

作法

1.將馬鈴薯絲、融化奶油、玉米粉、巴馬森起司粉、鹽、白胡椒攪拌均勻。
2.將上下烤盤都刷上植物油,將馬鈴薯絲倒入烤盤內。
3.蓋上烤盤,將烤盤旋轉180度,以中高溫烤至薯餅金黃酥脆即可。
矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【鬆餅機竟然能做這個!免開火好方便

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關於作者

HowLiving美味生活 矽谷美味人妻KT

謝凱婷為人氣料理部落格「矽谷美味人妻」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師,並出版多本暢銷食譜著作。擅長創意跨國界料理及餐桌氛圍營造,作品常見於國內外各大媒體,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營
「美味生活 HowLiving」料理網站,與丈夫和兩個女兒,定居北加州矽谷。

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