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外食族小心!餐廳的另一個隱形殺手

外食族小心!餐廳的另一個隱形殺手
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作者\章致綱

如果你從未因餐廳空氣太燜而取消外食,你就需要注意餐廳的另一個隱形殺手……

絕大部分中小型餐廳安裝窗型或分離式冷氣機(air-cooler),是沒有交換新鮮空氣的,也就是說你在享受美食時,也可能同時曝露在高濃度的二氧化碳(CO2),對身體健康是不好的….
有些餐廳為了讓客人感覺較舒適:會加裝空氣清淨機,但是空氣清淨機並沒有將屋外新鮮空氣抽入室內;或會加裝臭氧產生機,但是臭氧產生機並不能提升室內氧氣濃度;或會加裝室內電風扇,但是裝室內電風扇,主要是使室內空氣循環,並沒有將屋外新鮮空氣抽入室內…。
有些較俱規模的餐廳安裝較大型有換氣功能的空調機(air-conditioning):但溫度設定不對時、或換氣率不夠時、或提早關機時,均會造成室內二氧化碳濃度過高或室內氧氣濃度過低,對身體健康是不好的….。

討論:

– 新鮮空氣比冷氣重要,若能開窗戶,可幫助新鮮空氣的流通。
– 電風扇主要是使室內空氣循環,抽風機才可將屋外新鮮空氣抽入室內。
– 室外風速太低時,開窗戶的效果不大,需借助抽風機才可將屋外新鮮空氣大量抽入室內。
– 許多人認為開冷氣機時不應開窗以免浪費能源,但易造成室內空氣汙濁。
– 有些人冬天睡覺時怕冷,緊閉門窗,易造成室內空氣汙濁。
– 待在空氣汙濁地方愈久,愈有機會影響你的健康、老人癡呆症教易發生、小孩智力較不易正常發展、睡眠不好影響體力,需藉喝咖啡提神;開車則易因疲倦而肇事。
– 孕婦暨塊頭大的人需氧量高更須注意週遭空氣品質。
– 當二氧化碳濃度過高時或氧氣濃度過低時,除了會刺激呼吸中樞造成呼吸費力或困難等感覺,亦會產生頭痛、嗜睡、反射減退、倦怠等症狀,因此我們應避開不好的環境以免影響健康。
臺北e大】授權轉載原文出處:【餐廳的另一個隱形殺手

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