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女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)

女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)

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蓮花開放季節過了,在水底的地下莖就是市面上喝的蓮藕,其實熬煮蓮藕一點也不困難,只是在採購蓮藕時要慎選購買,女人每個月都會來那個讓人頭痛的好朋友,和每次都要購買外面飲料喝有點厭倦,所以就心血來潮的買了兩段蓮藕回家試煮看看。
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 女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)

但是不是每個攤位都像我買的蓮藕這麼乾淨,我會選擇買這一家攤位是阿桑還有賣蓮藕茶,順便跟他討教如何煮蓮藕茶,有些攤位的蓮藕都是包覆著河裡泥土賣,買回家可能要花時間清洗才能熬煮,所以請三思再購買(依個人喜好)。

 女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)左邊是刷洗完的蓮藕,右邊是尚未刷洗過的蓮藕。

賣蓮藕的阿桑說可以把蓮藕再用乾淨的菜瓜布再刷乾淨點,蓮藕連皮下去煮會更好更營養,有時我懶得再刷菜瓜布就削皮下去煮。
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 女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)

再來看削皮完的蓮藕比較乾淨,不用擔心會因刷沒乾淨蓮藕,反而破壞你煮蓮藕茶的努力。

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前幾次都是用瓦斯爐熬煮一小時,但是我又不可能都守在那邊等待,所以這一次我選擇比較偷懶的方式,交給電鍋熬煮,等待時間大約一小時左右,但是要注意給蓮藕熬煮的水要夠,不然時間還沒到,水被煮光了。

 女人好朋友:滋陰抗衰蓮藕茶(附蓮藕保存方法)

熬煮完的蓮藕茶可依個人喜好添加糖等待冷卻,再放進冰箱冰起來,想喝就可以拿出來喝,或是再添加冰塊為夏日炎熱解個冰涼。
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備註 :賣蓮藕阿桑有交代蓮藕茶要煮越紅越好,買回來的蓮藕如果沒辦法馬上煮,要放上幾天才要熬煮的話,可以將蓮藕削皮冷凍保存,要煮的時候直接放進去煮就可以,不要退冰後再煮蓮藕,因為蓮藕會變軟壞掉不能煮。
雙胞胎姊弟的窩】授權轉載 原文出處【在家偷懶煮蓮藕茶來解夏日的炎熱

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ivy3

生命活在當下,陪伴孩子時間過了就不會重來。
所以我喜歡帶孩子到處去旅行/享受美食/ 體驗和培養親子關係的活動, 因為隨著孩子越來越大,相處時間也會越來越短

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