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孩子的下課點心─焗烤起司葱花大捲

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做一份美味的焗烤起司葱花大捲很簡單,在接孩子下課之前先烤好,等孩子回到家就可以立馬嘗到媽媽的愛心。 滿滿的青葱搭配起司一起焗烤,不用再添加其它調味料,就能讓這份焗烤起司葱花大捲輕易擄獲孩子挑剔的嘴。

材料:

做法:

1.將麵糰撖平成薄片。 麵團的作法:將言150g中筋麵粉和少量砂糖、鹽巴加溫水混合揉成麵糰,靜置發酵30分鐘即可使用。

2.在薄麵糰上抹上一層麻油提香。

3.青葱洗淨,切去根部和老葉的尾端,再切成葱花,灑在薄麵糰上,記得上方留約1.5CM不要放葱花,這樣包捲時才不會青葱花外露。

4.灑上白胡椒粉提香。

5.起司分成四等份,排列在薄麵糰青葱上。

6.利用螺旋狀包捲法,將麵皮包捲青,記得頭尾要捏緊,才能做出美美又香氣十足的好料理。

7.使用刀具切開三橫,記得不切斷,這樣在烘烤時才會美味和麵糰熟香。

8.送進烤箱,以250度c烤十五分鐘就可以取出嘍。

9.烤出來看起來還好,不過切開後的焗烤起司葱花大捲可是香氣四溢的美味。

10.開動嘍!

 

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關於作者

王菁

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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