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暑熱、大餐好湯品︰粉葛赤小豆湯

暑熱、大餐好湯品︰粉葛赤小豆湯

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新年實在有太多金莎誘惑,卡樂爸食滯左~見超市有粉葛赤小豆湯包就買左黎煲俾佢飲!此湯健脾益氣,化濕解熱,闔家男女老幼都岩飲。

暑熱、大餐好湯品︰粉葛赤小豆湯

材料
粉葛 1斤
粟米 1條
甘筍 1條
赤小豆 2湯匙
扁豆 1湯匙
蜜棗 2粒
豬肉 800g
水 1500ml

做法
1. 將豬肉飛水洗凈後備用。

暑熱、大餐好湯品︰粉葛赤小豆湯

2. 將所有材料及水放進煲中。

暑熱、大餐好湯品︰粉葛赤小豆湯

3. 開大火煮滾後轉細火煮 1小時即可。

心得
我用左個好鎖水嘅煲,料多水少,所以煮1小時已經好夠味~如果放多D 水,煮嘅時間就相對要增多!
【80後新手在職媽媽LULU】 授權轉載 原文出處 【闔家宜飲︰粉葛赤小豆湯食譜】

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關於作者

LULU

80後 LULU 「新手在職媽媽」, 努力學習成為好媽媽!夢想可以成為全職媽媽,過著無憂無慮的少奶奶生活 T.T 在此分享上班族媽媽忐忑心情/育兒點滴 /食譜/ 日常生活趣事~~

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