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洗碗機不如手洗乾淨?用對技巧才是寶

擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

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洗碗機在台灣可能還不太流行,如果你用洗碗機可能還會遭一堆人(尤其婆婆?)白眼,酸你懶惰或洗不乾淨…但是現在很多家庭都是雙薪家庭又有孩子要照顧,以後使用洗碗機可能會越來越普遍。
擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

今天的文章是因為我之前google很久卻找不出解答,上個星期我在FB某社團分享洗碗機經驗後,得到非常多女性朋友的共鳴,所以才想寫文把它記錄下來,日後以供大眾搜尋參考。
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我來美國十多年,從台灣大學畢業後到美國當留學生到單身到人妻到當媽媽,一直都是用手洗碗。來美國之後,對我來說洗碗機一直是個「晾碗機」的功能,就算八年前買了房子,還是都是用手洗碗的習慣。但是避免洗碗機壞掉,我大概1-2個月或是過年過節碗實在太多時才會用一次。

生了小娜之後,我還是持續用手洗碗,不過到了生小菱以後我開始漸漸轉念,認真使用之前google了一下發現沒有人分享如何使用洗碗機,我就開始自己慢慢研究,經過了半年的測試之後我覺得我已經愛上洗碗機了!所以我才想在這裡分享我用洗碗機的方法給尚未愛上它的人分享,希望有一天洗碗機會成為你的好幫手。
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我的方法是:

一、每次吃完飯把廚餘清掉後,用清水(冷水、不用洗潔精)菜瓜布把碗盤上所有的髒東西(尤其是乾掉的飯粒、烤乾的醬料…等等)輕輕刷一遍,確保碗盤的表面是光滑的,一點油油的沒關係,然後就放在洗碗機裡。

二 、我不是每餐都用洗碗機,而是「堆滿」了以後才用。所以我大概會累積2餐的份量才開機洗碗。

例如:早餐+晚餐(因為上班中餐在外面吃),睡覺前開機,早上洗好,再把碗盤放回廚櫃裡(我的洗碗機洗一次差不多要3-4小時)。如果當天沒在家吃中餐晚餐,我就是昨天早餐的碗盤+今天早餐碗盤+今天晚餐碗盤,三餐的量一起洗。

三、為確保每個碗盤都有被沖洗到,我有「擺盤」的習慣:
1.(上層)左右兩側放杯子、後方有籃子放筷子、排兩排放小碗、中間放小碟子。
2.(下層)放盤子、保鮮盒、大碗、鍋子(必要的話)、右邊籃子放刀匙叉、大調羹、鍋鏟….等等。
3.洗碗機架是用「一根一根」的柱子做分隔,盤子類我都是一「根」一個盤,碗大概是2-3根一個碗。
J大爺本來就有幫我洗碗的習慣,但是他非常不會「擺盤」。所以我都訓練他把碗用冷水清好「隨便」擺在洗碗機裡,要開機洗之前我再自己「重新擺盤」就好了,要不然一下子要求他太多,他連洗都不洗了!
擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

我是真的覺得有擺有差,可以塞很多碗盤,就是照它的棍子一個一個擺好。

擺盤原則:

1.盡量45度斜角、口朝下,因為水柱從下往上,要確保每個盤子都會被水柱沖到, 45度角才不會導致積水無法烘乾。
2.擺盤建議從中間往外擺,因為水柱是由下往上的螺旋式轉動。我是從前往後,但是有經驗的版有說要由中往外。
3.所有碗盤要Dishwasher Safe,塑膠類放上層。

我知道我真的擺很滿,但是因為我第一道用清水處理得很乾淨(表面無雜質,只是油油的),所以我每次洗完99%都非常乾淨。
擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

我朋友的另一個方法是:(她的廚房水槽是雙水槽)其中一邊她會放半缸水,每次吃完飯後直接把碗盤泡在水裡,然後每天晚上直接用菜瓜布清潔表面後再放進洗碗機裡洗。我的洗碗槽是一個大長方形,沒辦法用這樣的方式。不過也有很多版有用這個方法,去IKEA買塑膠盆,先把碗盤泡水,等晚上再一起洗。這樣很省水。

Q&A

Q:碗放到乾掉再洗不會洗不乾淨嗎?
A:因為我第一道用清水清得很乾淨,表面無雜物,其實已經是乾淨,只是有點油油的,洗碗機用熱水洗完就非常的乾淨。(摸起來就是澀澀的,很讚)

Q:這樣變成洗兩次,不是很費時間嗎?
A:我用碼表計算過,(晚餐後整個水槽所有的碗)我用清水把雜物洗掉放入洗碗機的時間,絕對不會差過五分鐘。而且睡前開機洗碗,早上起床就洗完了可以歸位,很有效率。我覺得真的讓我的洗碗人生變成彩色的。

Q:中華炒鍋、湯鍋能不能放洗碗機洗?
A:如果dishwasher safe可以放洗碗機洗。

不過我每次煮完飯,大湯鍋、中華炒鍋我都會在做完飯坐下吃飯前先洗乾淨,放回爐上用餘溫把水分蒸發掉,所以飯後只要洗碗盤就好了!

有些媽媽的做法是碗&小盤放上層、大盤鍋子放下層,每餐都用洗碗機。但是我是炒鍋、湯鍋手洗,所有碗盤堆積2-3餐才一起洗。這要看個人習慣。每個人要自己試過之後才會發展出適合自己的方法。
擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

這是堆積如山的碗盤。
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五分鐘之後裝進洗碗機後變這樣。

Q:筷子怎麼擺在洗碗架上?
A:我的洗碗機上層後面有放筷子的架子。
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刀叉匙就是放在下層右邊的分類籃裡面。
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有些廠牌有三層洗碗架(LG、Samsung、Miele)最上面一整層就是拿來放筷子、刀叉匙。或著可以去大創或是賣場買「洞洞小」的架子防止快子掉落。

Q:有推薦dishwasher detergent嗎?需不需要用玻璃專用洗碗精?
A:請大家一定要用「洗碗機專用洗碗精」!一定要用「洗碗機專用洗碗精」!一定要用「洗碗機專用洗碗精」,Like Cascade or finish,Costco就有賣。

但是我家有小人,所以我買比較環保無毒的綠產品:seventh generation and ecover直接Amazon Prime Subscribe送到家裡超方便。

Q:洗碗機推薦哪個品牌?
A:我現在用的是KitchenAid,聲音很小、洗得很乾淨、有放筷子、刀叉匙的架子,非常實用,我很喜歡。

我是覺得只要是大廠牌都好。買前要考慮售後服務、方便維修、配件好、安靜的廠牌。(要不然睡覺會聽到嗡嗡響、零件壞了都很貴)我之前的家是GE的,還不錯用但是有點大聲。洗得也很乾淨。在台灣大家應該都推薦BOSCH吧!Miele也很讚,但是太貴我沒辦法,如果我換老公應該就可以換洗碗機了!

Q:1-2天才洗一次碗,會不會太久,碗不夠用?每天這樣洗完碗又擺回去櫥櫃又要拿下來用,不會很費時很麻煩嗎?
A:我家大大小小的碗大概有20-30個、小碟子5-10個、烤盤、小人餐盤碗2-4個、大盤小盤20-30個、杯子10-15個、大大小小樂扣樂扣塑膠玻璃盒10-15個…等等,足夠我不洗碗可以用2-3天。
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擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

擺脫油膩不傷手,主婦好幫手:洗碗機

Q:洗碗機會不會把碗洗(刮)壞(花)?
A:洗碗機是用熱水柱沖碗盤,基本上是不會把碗盤刮花。況且我的餐具90%都是IKEA便宜實用品牌,不怕被刮花。

加註:各家廠牌洗碗機功能不一樣,購買時要詳細請問如何使用。像我通常就是依照碗盤的多寡用Light and Normal,頂多加個「Pro Dry」這樣。都是用熱水洗碗。

以上的方法我大概執行半年了,我還蠻滿意的,真的讓我省去很多時間可以陪兩隻小惡魔。(3Y2M & 1Y4M)跟大家分享!
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夏威夷人妻~安娜的生活點滴】授權轉載 原文出處【如何使用洗碗機?

 

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關於作者

Anna Tsai

來美十五年,旅居夏威夷十年,人妻五年後為了紀錄人工試管過程而開啟了部落格人生,我很幸運上帝賜給我二個女兒,忙碌工作之餘我喜歡分享(美國)育兒好物、育兒生活經驗、親子旅遊、夏威夷旅遊及美食,去年決定開粉絲團來記錄孩子們的教養、學中文的過程與經驗,希望藉由我的紀錄與分享能夠與更多美國媽媽與台灣媽媽們一起成長與學習。

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