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炎夏不怕胃口差,5大夏季開胃料理輕鬆做

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夏日氣溫屢創新高,不只小孩胃口差,連大人也是食慾缺缺;更不用說對於需要進廚房的媽媽們更是耐熱大考驗!

總想吃些”涼”的消消暑氣!?
這麼熱,大家不是吃冰的就是喝涼的,容易造成營養不均衡。如何讓媽媽在炎炎夏日時能輕鬆準備營養與開胃兼顧的料理呢?

掌握3原則,輕鬆出好菜

1、快速備餐,自然輕鬆不流汗

10分鐘開胃食譜照過來

韓式涼拌水梨花枝

食材:
水梨 1顆、花枝 300g、洋蔥 1/2顆、青蔥絲 1大匙、蒜末 1大匙、韓式辣醬 2大匙、桂冠原味沙拉 2大匙

作法:
1.花枝切片川燙後冰鎮,水梨刨絲以鹽水浸泡備用。
2.韓式辣醬和桂冠原味沙拉拌勻。將所有食材通通倒入拌勻即可。
小祕訣:原味沙拉的香甜滑順可以緩和韓式辣醬的辛辣感,微酸微辣胃口全開!

雙色薯泥球

食材:
地瓜 1根、馬鈴薯 1顆、桂冠原味沙拉 2大匙、蔓越莓乾 1大匙、葡萄乾 1大匙、甜玉米粒 少許

作法:
1.地瓜和馬鈴薯分別切片、蒸熟並壓成泥
2.蔓越莓切碎+地瓜泥,葡萄乾切碎+馬鈴薯泥,再分別加入1大匙桂冠原味沙拉拌勻。
3.分別取適量雙色薯泥搓成圓球狀,上方點綴玉米粒點即可。
小祕訣:用沙拉增加雙色薯泥滑順口感,搭配薯球可愛造型小朋友一定喜歡。

2、這麼神奇!免開火的料理有可能嗎?!

不流汗食譜-咬咬水果沙拉杯

想營養均衡又不汗流浹背就是這麼簡單!用蔬果熟食變化出你沒想到的菜色,女性朋友的最愛!

食材:
玉米脆片2大匙、核桃碎 2大匙、香蕉 1根、葡萄 15顆、奇異果 2顆、蘋果 1顆、哈密瓜 1/4顆、桂冠沙拉light 3大匙、檸檬汁 2大匙

作法:
1.各式水果切成適當塊狀後,取玻璃杯將水果、玉米脆片及堅果碎交錯堆疊。
2.桂冠沙拉light與檸檬汁調勻後,淋入水果杯中即可。
小祕訣:沙拉light加上檸檬汁,不僅可讓水果美味加分,還可保持外觀色澤不變黃!

3、醬料多變化,創造多種好滋味!

沙拉醬新吃法,搭配蔬菜與當季水果,巧妙結合讓料理更對味。
【日式胡麻麵 】五種蔬果均衡搭配,飽足感達成又沒負擔

食材:
1.日式涼麵一份
2.配料:黃瓜絲、海帶芽、甜椒絲、玉米粒、豆芽、紫色高麗菜絲
3.醬料:日式醬油、桂冠沙拉、味醂、白芝麻醬

作法
1.將涼麵煮熟冰鎮後瀝乾備用
2.接著將所有配料切成絲或汆燙備用
3.把醬料裡的所有材料攪拌均勻成日式胡麻醬,食用前與涼麵拌勻即可享用。
小撇步:日式醬油2大匙、桂冠沙拉2大匙、味醂2大匙、白芝麻醬2大匙。
輕鬆自製日式醬料;拌麵拌沙拉都很適合。

夏日水果時蔬沙拉船
清爽開胃的生菜料理,低卡好吃,健康也營養!

(圖/俏媽咪潔思米提供)

食材:
芒果、 蘋果 、奇異果、紅龍果、水煮蛋一顆、蘿蔓心生菜適量、白芝麻粒適量
調味:芒果丁 70g、桂冠原味沙拉醬 20g

作法:
1.芒果,蘋果,奇異果,紅龍果切丁,水煮蛋切片備用。
2.蘿蔓心洗淨擦乾,將食材搭配蘿蔓心為沙拉船底座。
3.放上水煮蛋切片,淋上芒果沙拉醬汁撒上白芝麻或是堅果碎片裝飾即可。
小撇步:芒果果肉 70g 與桂冠原味沙拉醬 20g 攪打均勻為芒果沙拉醬汁

用桂冠沙拉醬調配出芒果沙拉醬,也可以搭配百香果或是火龍果,加上水煮蛋和生菜,就完成清爽開胃的生菜料理,低卡又健康!

夏天享受開胃又營養的料理其實很簡單;想知道更多涼夏美味嗎?快來這裡看更多http://bit.ly/2sO3XLr


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