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X Dining 艾克斯義式餐酒館: 台南成功大學商圈 /巷弄餐廳/法國舒肥烹調/牛排/義大利麵

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X Dining 艾克斯義式餐酒館 – 一間鄰近台南成功大學校區巷弄的精緻裝潢餐廳,不管是在地的台南人或是從遠方慕名來的朋友都可以到達的地方[從台南火車後站大約需要12分鐘左右]。X Dining 艾克斯義式餐酒館(牛排。甜點。義式料理。包場 )

地址 : 70146 台南市大學路22巷18號 電話 : 06 200 6499

營業時間: (周三公休)
一、二、四 11:00-14:30 / 17:30-21:30
五、六、日 11:00-14:30 / 17:30-22:00

粉絲頁 : https://www.facebook.com/XDINING/

今天我從台南火車站漫步到鄰近台南成功大學校區巷弄的X Dining 艾克斯義式餐酒館,有特約停車場,停車場入口在長榮路上(自強校區棒球場旁)停完愛車後,只要從往大學路的樓梯走上來,直接就是我們的巷口了。

一推開門走進來,印入眼裡的是門口復古懷舊擺設。

英文酒瓶整齊的排列開來,復古的點唱機及煮咖啡器具。

走進這裡讓你覺得像走進歐美國家的餐酒館般的情境中,很乾淨又簡單顏色搭配的設計風格。

預先有訂位2位,所以一到現場,就已經幫我們準備好餐具及位子、用餐的菜單。

X Dining 艾克斯義式餐酒館中午時段有商業午餐和排餐供應,可以依自己的需求點餐,只是商業午餐的飲料只有日式綠茶、伯爵紅茶、元氣馬鞭草[三選一]等飲料可以選擇,也可以補差價選購,湯品只有主廚湯品。 排餐的部分,濃湯的選擇就有4選一以外,連飲料種類都比商業午餐多了很多選項。

走到餐廳的後方,有一個綠色看板介紹著義大利料理有分北義和南義料理的不同,北義流行燉飯,南義流行義大利麵,最後一句深深打動我的心 [細細品嘗,慢慢生活!] 因為就是現在的生活步調越來越快,常常忙碌中,時間也不知不覺地流失掉,有時放慢生活腳步步調,會發現生活有些小細節是需要細細的慢慢品嘗。

有提供信用卡刷卡服務。

以及其他付款方式合作可以參考一下。

回到用餐的桌位上,服務人員送上一本牛皮紙顏色的菜單目錄,這是晚餐菜單及價格目錄,用顏色菜單來劃分,真的是很用心的X Dining 艾克斯義式餐酒館。

前菜 – 新鮮的生菜沙拉送來了。 它是新鮮生菜搭配片狀的臘腸和不會鹹帶點Q度的起司[莫扎瑞拉],淋上店家自製的油醋醬,帶點甜甜的味道,感覺滿清爽又有點像在吃蔬食甜點的FU~~

一同前往用餐的在地台南朋友讚不絕口。

第二道前菜 :法式燉蘑菇

味道濃郁的香氣吸引人無法抗拒它的誘惑,一咬下去,藏匿在蘑菇的湯汁都一下子跑出來,讓人忍不住一口接一口,再搭配清爽的新鮮蔬食,很特別的熱食前菜。

餐前濃湯和手工麵包上桌囉~

南瓜濃湯是用南瓜和少許紅蘿蔔下去熬煮,所以服務人員沒有跟我們解說,真的不知道裡面還有多了一個蔬果- 紅蘿蔔,因為小朋友普遍都不喜歡紅蘿蔔,尤其聽到裡面藏有紅蘿蔔更會抵死不吃,但是南瓜和奶油的奶香味道很搭配,我個人是滿喜歡及推薦。

番茄濃湯是用義大利羅馬番茄和台灣牛番茄下去熬煮,可是眼前看到的紅通通的番茄濃湯顏色是義大利羅馬番茄顏色,而喝起來帶點微酸的味道是台灣牛番茄味道,真的滿特別口感味道。

用店家手工奶油抹上自製手工麵包搭配單吃也不錯,帶點香草香氣味道的奶油,或是搭配南瓜濃湯、番茄濃湯下去配。

撥開麵包,微熱的熱氣在手指間送達訊息,很好撥開及鬆軟的麵包彈度。

餐點飲料 – 青梅醋冰沙 帶點清涼的爽口味道,夾帶點酸酸甜甜的青梅酸度味道。

主餐 : 6 oz舒肥肋眼牛排和10oz翼板牛排 熱騰騰的上桌了。 X Dining 艾克斯義式餐酒館的牛排是採用法國已經有40年歷史的舒肥(sous vide)烹調法,可以完全保留食材的風味及最佳熟度,水份不流失,所以肉質比一般爐烤牛排還要鮮嫩多汁。 所以來X Dining 艾克斯義式餐酒館,愛吃牛排的我怎麼可以錯過舒肥肋眼牛排和翼板牛排。

牛排的配菜也是淋上店家的自製油醋醬,和前菜沙拉是一樣的醬料。

因為我喜歡吃牛排5分,所以煎起來的表面沒有太焦。

切開舒肥肋眼牛排,可以看到牛排的肉質鮮嫩的肉質顏色,你可以搭配旁邊稀疏的玫瑰鹽,但是我覺得其實味道很夠的話,單吃也很好吃,只是搭配玫瑰鹽會比較偏鹹。

這是店家自製的紅酒醬汁,味道很清淡,因為舒肥肋眼牛排本身味道很夠味,所以就沒有淋上牛排搭配吃。

這個有煎比較熟的是翼板牛排7分,因為台南朋友不要見血,所以煎得比較久。

切開後,只看到牛肉的鮮紅的肉質顏色,可是沒有半滴血水流出來,因為X Dining 艾克斯義式餐酒館採用舒肥烹調法,讓翼板牛排外皮7分熟也不會焦。

這是餐後飲料 – 冰拿鐵咖啡和冰奶茶。

喝冰拿鐵的口感是覺得咖啡和鮮奶味道綜合起來,讓喝拿鐵時只有淡淡的咖啡香味味道,奶香的香味讓你忘記咖啡的甜苦味道。 冰奶茶的話,鮮奶味道綜合了紅茶香氣,味道清香帶點奶香。

餐後甜點 – 巧克力蛋糕和原味瑪德蓮搭配一小方塊的白巧克力棉花糖。

切開巧克力蛋糕,吃一小口巧克力蛋糕,不會苦澀的口感夾帶點小顆核桃在裡面,聽服務人員說每天甜點不一樣,所以不是天天都吃得到好吃的巧克力蛋糕。

切開原味瑪德蓮,可以看到原味瑪德蓮的蓬鬆度,再吃一口,奶香的甜度搭配奶茶的清爽感,超級搭配好吃。     推薦給來台南成功大學商圈朋友走進巷弄中,體驗採用法國頂級舒肥低溫烹調的X Dining 艾克斯義式餐酒館,享受短暫停留慢步調的台南生活。 X Dining 艾克斯義式餐酒館(牛排。甜點。義式料理。包場 ) 地址 : 70146 台南市大學路22巷18號 電話 : 06 200 6499

營業時間: (周三公休)
一、二、四 11:00-14:30 / 17:30-21:30
五、六、日 11:00-14:30 / 17:30-22:00

粉絲頁 : https://www.facebook.com/XDINING/  

特約停車場 : 現在凡出示大學路地下公有停車場票卷/來店內消費個人滿350就能享有免費停車兩小時    

本篇是合作邀約文

 

 

同步發表在 https://ivy31025.com/blog/post/x-diningSave Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save Save


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ivy3

生命活在當下,陪伴孩子時間過了就不會重來。
所以我喜歡帶孩子到處去旅行/享受美食/ 體驗和培養親子關係的活動, 因為隨著孩子越來越大,相處時間也會越來越短

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