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做菜是最繁雜的家事,家庭主婦更應該找機會外食

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作者\河內瞬 譯者\ 陳姵君

做菜……。若是偶一為之,當然有趣,自然會費盡心思大展身手。若是得常常煮,便會感到意興闌珊。至於每天都得煮的話……無異於苦差事……。

從上班族轉換跑道成為主夫約莫四年。起初也曾傾注心力做飯菜的我,曾幾何時只求簡單易煮即可,與大費周章精心烹調的料理可謂天差地遠。畢竟,做菜是每天的事。無論晴天或雨天、不分健康或感冒的日子、平常日或生日,每天都得面對的,沒錯,就是做菜這件事。若不適度放寬標準根本吃不消。常常看見「應該為孩子花心思做飯菜,以展現父母親的關愛!」之類的意見,我本身也聽過無數次,但飯菜並非表現關愛的唯一方式。

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這些想法不斷在我心中盤旋,某一天,為了與前同事聚餐,造訪了前職場附近的一家居酒屋。這家店充滿了過去上班族時期,下班後與同事們聚在這裡互吐工作苦水的回憶。

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改當主夫後首次造訪這家居酒屋……發現每道菜都好吃得不像話!邊吃邊想,可能是老闆換人了吧,這才赫然驚覺,「不是老闆換人,是我換腦袋了!」上班族時期大家上居酒屋是為了買醉互吐苦水,點菜也只是為了填飽肚子而已。回想起來,大家會去居酒屋只是因為想藉酒紓解工作壓力,壓根沒好好品嚐過每一道料理。

但是,對現在每天都得做飯菜的我而言,已無法將「自己以外的人所做的料理」等閒視之。無須耗費原本自行張羅時所需負擔的「做菜時間」,便能大快朵頤一番,在家裡是絕對不可能發生的。儘管必須支付相對的費用,其中卻充滿了無法用金錢買賣的感謝之情。我想是因為這份感謝之情較其他人強烈的緣故,才會覺得這家居酒屋的料理比自己從前吃過的還美味。

做菜是所有家事中程序最繁雜的

做菜並非只有「做、吃」如此簡單的步驟而已,決定菜色→烹調→餐桌擺設→用餐→整理,必須經過好幾個流程,程序之多完全凌駕於其他家事之上。若太太在晚餐時間還沒回到家時(只好自己先吃),就必需張羅與整理兩次,若剛好遇到孩子洗澡時間或正在忙其他家事時更是麻煩……。老實說,如果太太晚下班時在外面吃完才回來真的超級幫了大忙。

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對主婦/主夫而言,若有人能主動接手各種日常家務,真的會令人不勝感激,做菜也是其中之一。有人說主婦/主夫做家事乃天經地義、理所當然的,但並非如此,只是因為不得不做所以才做而已。

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相較於上班族,我想主婦/主夫外食的機會應該比較少,無論是午餐外食,或是與朋友餐敘、小酌,都不妨積極參加,當作每天辛苦做菜的獎勵。正因為每天都得做菜,才會覺得外食格外好吃,而且品嚐過的美味佳餚,也能反映於家常菜色增添一番新氣象。

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台灣東販】授權轉載 原文出處【不過就是待在家?家庭主婦比你想像的更崩潰!

執行編輯:Hovis


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