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露營食譜-在營區很想喝雞湯?要燉很久怎麼辦-全聯買的金華干貝燉雞,不到30分鐘就上菜!還能一雞好幾吃喔

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天氣漸漸涼,露營時就想喝熱湯!今晚我想來點金華火腿干貝燉雞湯

哇賽!露營吃這麼好,這一鍋預算會不會破表?

身為我們這一團的伙夫長,預算跟美味當然通通要兼備

讓我們一起來看看,圓圓家露營吃甚麼系列吧!!

 

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這一鍋湯,其實本來我是想展現賢慧的廚藝,來煮個孔陵一隻雞的!!

行前,食譜、材料我可是很認真地都做了功課

 

一走進全聯,看到生鮮食物區的金華干貝燉雞…..我就改變心意了

哈哈,天秤座其實有很嚴重的選擇障礙,放棄在營區煮孔陵一隻雞的原因是因為要熬雞高湯

這雞湯看起來這麼誘人,又不用我自己燉湯,最重要的是售價,才NT$318元

默默的,把我熬湯的材料放完架上,帶著金華干貝燉雞去結帳了……

不過我本來是要煮一隻雞的嘛!所以其他食材我還是買了

1.馬鈴薯2顆 2.杏鮑菇 3.舞菇 4.玉米筍 5.光周年糕 6手工拉麵

 

馬鈴薯切片、杏鮑菇切滾刀塊,為什麼要加馬鈴薯?答案很簡單,因為孔陵一隻雞裡有加

不過用金華干貝雞湯煮馬鈴薯跟這些蔬菜食材湯頭會變更加甘甜

而且當初準備一隻雞的目的其實就是因為想當成火鍋來煮,食材豐富就不用準備太複雜的食物啦

非常適合這一露!因為一個人要準備兩家人的食物,我可不想整死自己,方便營養又美味就可以了

 

我的湯鍋是2.4L,打開後的全雞跟雞湯~因為冷藏的關係還有雞油~

  

我先把蔬菜、馬鈴薯等都放入跟雞湯一起慢慢加熱,再加入少許水約300C.C

菇蕈類會增加鍋裡的水份,而且通常這種調理包的湯頭都會比較重口味一些

原先預計如果鹹淡因為加了蔬菜而被稀釋,再另外放鹽巴,不過第一輪

我是沒有放鹽巴的,味道適中剛剛好!

 

馬鈴薯熟透後,基本上整鍋食材也都熟了,這時再把年糕放入

全聯賣的光州年糕很有趣,很像用米做的通心粉,因為中間是空的

第一輪,我們只吃年糕跟菜、雞肉,湯的部分喝得比較少,因為我們還有第二輪

 

孔陵一隻雞的第二輪不都是放拉麵嗎?既然要模仿就要模仿透徹哈哈

而且一樣不另外燙麵,直接把拉麵放到鍋裡一起煮,增加湯頭的濃稠度

再放入小白菜,補充點綠色蔬菜攝取還有增加口感,真的讚!

 

本來還想再煮個第三輪放白飯滾成雞湯粥,但大家真的好飽吃不下囉

媽媽姊姊們,不想在營區只有你忙的大粒汗小粒汗?老公小孩都在放空玩耍~

即食食品們肯定是我們的好夥伴,稍加變化一下,看起來就跟自己煮的沒兩樣喔

 

早餐我其實是買了吐司跟蔥油餅,討厭的是全聯的蔥油餅好像都是10片裝

每次都還會有剩帶回家,全聯蔥油餅NT$129

 

這牌子的蔥油餅間起來滿香的,還有因為是用我的牛排鍋煎的,看起來就像烙餅更美味

 

簡簡單單又變出了美味營養的早餐囉!!

大家下次露營時可以試試看,搬出金華干貝燉雞,絕對不會漏氣的!

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關於作者

余小孟

從小我的家庭教育就是,書要念,但更要會玩!!
從旅遊、遊戲中孩子更能開心快樂的成長
所以我是這樣長大的,當自己有了孩子之後
就繼續傳承這優良傳統囉

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