高級食材要怎麼保存啊?

匿名

發表於 2021-12-25 4

1 樓

從疫情開始我對吃的就很講究
覺得生活用品可以省但吃的絕對不能省
我認為吃的好也才有健康的身體足夠的抵抗力
近期我也開始會去美式賣場買一些比較高級的食材來煮給孩子們吃
想要顧好全家人的健康
但去美式賣場買總是會很大量
牛肉、海鮮等都只能一次買很多
每次買完回家又要分裝 搞的超忙 我還買了很多保鮮盒來用
就是為了要分裝
但是最近有覺得牛肉放久了拿出來要煮味道都變了
甚至昨天打開要煮的牛肉還有股臭味
要弄給孩子吃的有臭味我就只能忍痛丟了不敢給他們吃
好困擾 想問媽咪們也有遇到同樣的問題嗎?
是我的保存方式不對嗎?

匿名

2021-12-27 10:09:52

2樓

是不是那個牛肉不新鮮了阿
但照理說牛肉應該不會這樣
還是冰的時候沒有把空氣擠出來?

匿名

2021-12-27 12:45:46

3樓

因為這病毒的關係也讓大家更注重健康了，
我以前也不太會吃保健食品，最近也開始吃了
很認同你說的吃的好才能有健康的身體足夠的抵抗力
而且我現在吃的都會盡量原形食物不吃加工的也從疫情開始就盡量自己煮，外食減少了
我也很常會去美式賣場買肉買海鮮，有時候也會買水果，
上次剛好遇到葡萄特價就買了三盒
美式賣場東西都是大量的，連可頌也是一買就一大盒，牛肉雞肉或是魚也都是，
回家就都得分裝冷凍，要吃的時候就拿要煮的量出來就好，
也因為很常大量買需要分裝我老公都會幫忙，
我們以前都用保鮮盒，但保鮮盒超占空間，還為了要裝多一些跟團買了冷凍櫃來用
但是後來發現保鮮盒有個問題，就是冷凍後的肉或是海鮮，
過了幾天後解凍再煮味道就沒有剛開始買的那麼好吃了
本來以為是肉的問題但我們買的可是很高級的肉，卻還是一樣~
後來我在媽媽群組看到有媽媽在討論跟我同樣狀況的問題，
就有媽媽說妙潔美實袋很好用，在家樂福就可以買的到
那個媽媽說他老公很挑嘴，只吃新鮮的魚，冷凍過的魚過了幾天再煮他老公就不吃了
但他用美實袋冷凍後的魚就算過好幾天再煮，他老公也都還是會吃的很開心也說很好吃
我想說這麼神奇就也去家樂福看看，看到上面寫可以鎖住新鮮，
還是日本的技術，想說妙潔也是大品牌就買來用看看
結果真的超好用，冰久了的肉拿出來煮也還是跟剛買的時候一樣好吃，
用這個又比保鮮盒更省空間，現在我都用美實袋分裝了~

匿名

2021-12-27 13:50:46

對有時候遇到特價就會多買
媽咪也跟我一樣XD
所以用美實袋裝可以鎖住新鮮喔
那我也想買

匿名

2021-12-27 13:27:33

4樓

趁著新鮮吃掉吧
不要想著保存
也不要一次買太多啦