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關於炒菜用油

匿名

匿名
發表於 2018-01-03 3
1 樓
本來家裡都是用橄欖油,但因為婆婆都會拿橄欖油來大火煮,有點難溝通,他老人家聽不懂橄欖油不能大火快炒的道理,我也總不可能每次都一直在他旁邊叮嚀,所以我很想換油用,豬油等等動物油感覺又有點不健康,大家都慣用什麼油炒菜阿?
匿名
2018-1-11 14:17:19
2樓
我橄欖油只敢用小火 因為一般大火炒菜很容易就超過200℃了  
如果高溫煎炸的話可以買苦茶油給婆婆煮菜用 我家都是用連淨的苦茶油  用好幾瓶去了
婆婆用的很開心 因為他可以變出很多苦茶油料理  還是建議不要買合成油  
苦茶油還可以降血脂 全家大小都很適合~
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