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三伏天易出汗,補鉀很重要,多吃這個菜,鉀是香蕉的八倍

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caledaisy LV.2
發表於 2020-07-22 2
1 樓
入伏後越來越熱,稍微走動走動就很容易出汗,特別是從事戶外工作的朋友,會流更多的汗水。身體大量出汗後,人體的酸堿平衡就會被打破,容易使人身體疲倦、精神和體力下降、易犯困,耐熱能力也會降低,如果不及時調節身體的酸堿平衡,很有可能會影響第二天的工作。汗水流出時,會有大量的鈉、鉀離子流失,而鹽中含有大量的鈉,可以有效補充鈉離子,此我們只要多吃壹些鉀含量高的菜,就能使身體的酸堿平衡度恢復到正常。





很多人認為鉀含量最高的是香蕉,但是根據研究發現,100克香蕉含鉀量是256mg,而100克毛豆含鉀量是1539mg,毛豆中的鉀含量整整是香蕉的8倍,香蕉中的含鉀量其實和大部分的水果是很接近的,威而鋼效果所以要想補鉀,多吃毛豆才是更好的選擇。而夏天的毛豆特別便宜,最貴也就3元1斤呢,所以在夏天我們要多吃壹點毛豆!今天就跟大家分享壹道高鈣低脂,鮮嫩美味的毛豆米炒雞丁,超級好吃又下飯!





所需食材:毛豆米250克、雞胸肉壹塊,胡蘿蔔壹小段,生姜壹塊,料酒壹勺,生抽壹勺,老抽適量,澱粉壹勺,還有適量的食用油、鹽、胡椒粉、雞精。





烹飪方法:



第壹步:首先將毛豆剝成米,然後再將毛豆米用流水清洗2遍,瀝幹水分備用。雞胸肉和胡蘿蔔切丁,生姜切末。





第二步:雞胸肉放入碗中,加入備好的鹽,料酒,生抽,老抽和澱粉拌勻腌制入味。





第三步:鍋內熱油,放入生姜爆香,再放入雞丁大火翻炒,炒斷生後盛出。鍋內留底油,放入豆米,胡蘿蔔丁,鹽,加入沒過食材的清水,大火燒開,蓋上鍋蓋中火燜煮。





第四步:待湯汁變濃,豆米煮熟,放入雞丁和胡椒粉、雞精,翻炒均勻即可出鍋。





小貼士



大家買毛豆時,不要買毛豆殼非常濕的,這樣毛豆是泡了水的,炒著吃會有很重的異味。



夏天氣溫高但是大家也不要壹天到晚呆在空調房,盡可能的每天流壹點汗,這樣能使體內的臟東西通過汗腺排出來。而汗流的過多後,只要我們多吃壹些含鉀高的菜,就能保持體內的酸堿平衡。

Samantha LV.2
2020-7-23 15:27:15
2樓
謝謝分享~
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