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油鍋起火太緊張，媽媽用水滅反灼傷臉

2016-7-20 10:45:35 生活廚藝通 20984

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LV.2

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發消息

chris lin LV.2

發表於 2016-07-20 2

1 樓

新聞上寫一個阿姨在煮飯，因為排骨的油滴到瓦斯爐上的火，結果就整鍋起火，她一緊張就用水滅，結果火卻反撲，造成她臉上手上有二度灼傷。

最近我也有熬副食品，分享一下看到的重點：油鍋起火後，「慢才是重點」
1. 先關火
2. 用布沾水全濕後, 蓋在鍋口上，等鍋子悶息冷卻
3. 千萬不要移動鍋子
4.絕對不可以潑水在著火的鍋子上，後果就會像新聞上那個阿姨一樣
(噴水，只能噴水泥磚牆、未起火的建材等降溫，千萬不能直接噴在火上面，此舉動會造成大量的水蒸氣冒出來，而灼傷人)
廚房鍋子著火，救災步驟

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