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【冷凍海鮮】無毒農綜合萬里蟹 三點蟹X花蟹X石蟳 龜吼漁港 大嗑秋蟹 螃蟹料理 宅配萬里蟹

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無毒農

聯絡電話:02-27712900

 

 

秋蟹和草莓一樣是秋冬裡令人心動的限定美食,不過海鮮相較於其他種類的食材,

在選購上需要更加小心謹慎,以免品嘗美食不成,反而還要跑醫院就麻煩了,

對於像我們這種沒有在漁港市場買過魚貨的人來說,

在品質上的挑選和價格上的行情都不是很熟悉,

想要吃的安心,吃的有保障,價格公開透明,又可以省去早起排隊的辛勞,

打開無毒農-友善環境的安心水果來選購宅配萬里蟹就對了,

而且他們去年只有販售三點蟹,

今年特別增加了花蟹和石蟳,當然要來一嚐究竟囉 

像我們這次入手的無毒農綜合萬里蟹就是產地直送的新鮮好料,

想單吃某一款螃蟹或是跟我們一樣三種都想來一點品嘗,

都有可以選購的組合,非常貼心~

 

 

無毒農萬里蟹都是來自龜吼漁港漁船的新鮮好蟹,

他們每個禮拜都會出港去西北外海域捕撈,

每一隻都是野生、天然無污染的,當然也有通過重金屬檢驗~

不過由於他們是進港後立刻卸貨分規,當天捕撈起來的活體螃蟹,

直接冰塊冰凍立即出貨產地直送,24小時內冷凍宅配寄送到你家以保持最新鮮的狀態,

所以每款螃蟹的性別重量大小就沒有辦法幫你細分挑選了,只能幫你不含繩足重出貨,

像我們這次入手的無毒農綜合萬里蟹就是三點蟹、花蟹、石蟳,三款螃蟹各約1斤的組合~

不太會處理螃蟹的朋友也不用擔心,裡面也有附保存方法和實用須知小卡可以參考 

 

 

小細菌第一次看到生的螃蟹,超興奮的樣子,剛好可以順便讓他認識一下螃蟹~

 

 

這看起來花花橘橘的就是花蟹,是裡面肉量最多,

吃起來最鮮甜的一款,拿起來真的份量十足~

 

 

拿取螃蟹的過程好有挖化石的感覺,鑿開冰塊取螃蟹XD

 

 

有沒有發現他們身上都綁著綠色的繩子,這是只有萬里出產的螃蟹才配有的喔~ 

 

 

接下來這款看起來很像海邊石頭顏色的是石蟳,摸起來還有短毛絨的感覺,很特別~

 

 

部分藏有淡紫色點綴,很有寶石的感覺 

 

 

石蟳的特色是,他雖然殼比較厚實,但吃起來他的蟹味是最濃郁的~

 

 

接下來這款就非常好認了,身上有三顆點點的就是三點蟹 

 

 

他的殼是裡面最軟的,比較好食用,肉質是裡面最細緻的,是三款裡面人氣最高的螃蟹~

 

 

屁屁的地方可以分辨性別,瘦瘦尖尖的是公的,胖胖寬寬的是母的~

 

 

收到螃蟹的第一件事情就是先用刷子幫他們刷洗一遍澡,

如果你是要拿來入菜,建議先把蟹腸、蟹腮、蟹心和蟹胃去除,

如果是要整隻下去清蒸,可以蒸完之後再來去除,因為這些部位比較寒性,

像我們去一些海鮮餐廳用餐,餐點的最後他都會附上一杯薑茶讓我們喝,

如果你對這部分比較有疑慮,也可以吃完之後大家一起來杯薑茶喝喝~

 

 

清蒸的時候建議是肚子朝上,上面是為了拍美照才放正的XD

我就是切了些薑片和蔥段一起蒸,不需要太複雜的準備~

 

 

開蓋的畫面是不是很美 

 

 

蒸熟之後就可以來去除多餘的部分囉,從屁屁開始下手,不熟悉的朋友可以看這裡~

 

 

去除完多於部位的螃蟹看起來明亮許多,每隻感覺都白拋拋幼咪咪 

 

 

誘人的蟹膏 

 

 

這新鮮的無毒農綜合萬里蟹能當天嗑掉是最好的,

如果吃不完也必須要當天都把他們蒸熟再冷凍保存,

建議是兩天之內把他們吃完是最新鮮最美味的~ 

 

 

一人一盤,一次品嘗三種不同的螃蟹滋味,

只要準備好一隻食物剪刀和美酒就可以開吃囉~ 

 

飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

螃蟹三兄弟疊起來好有份量 

 

飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

第一次自己蒸螃蟹,蒸完的螃蟹有一種珍珠光澤,好美 

 

 

肥美多汁的細嫩蟹肉,一開吃就不想講話了~

 

 

就是想一個人靜靜的嗑完一整盤,一丁點都不漏,

然後配著我的啤酒,享受我難得的寧靜片刻~

 

 

每一口都覺得自己好幸福,好久好久沒有吃螃蟹了,難得吃一次好滿足 

 

 

很推薦大家跟我們一樣選購無毒農綜合萬里蟹,

一起吃可以很清楚的品嘗到他們的不同,

享受三種不同的美妙滋味,搭配筷子或是小叉子就可以挖得很乾淨 

 

 

每一口只有純淨的蟹味,不同基調的鮮甜在口鼻中縈繞著,

想翻滾在細緻的蟹肉上,沐浴在螃蟹的美好之中 

 

 

無毒農綜合萬里蟹飽滿的蟹肉,不管是看起來還是吃起來都讓人很滿意~

 

 

家族聚餐炒點來吃也是一個不錯的選擇,炒點辣更開胃~

 

 

看看這飽滿的剖面圖,就知道他吃起來有多緊緻細嫩 

 

 

拿來煮米粉湯也是一絕,令人回味無窮 

喜歡吃螃蟹又想輕鬆購買的朋友,趕快趁這當季帶無毒農綜合萬里蟹吃一波起來吧 

 

 無毒農 

 是農委會的新農食運動十大電商之一,

他們希望用行動解決農業產銷端的問題,減少我們和農產品間的層層剝削,

建立「第二方驗證系統」與「農友認證補助基金」促使農產業得以永續發展,

以公正公開的制度,運用消費者回饋平台的資金來反饋予小農。

而且他們也是目前極少數以販售台灣在地農產為主的電商喔,平台上合作的小農產品,

都有經過第三方單位檢測和定期追蹤以維持安全的品質和水準,

網站上每一樣產品也都有檢驗報告、生產者和產地可以查閱,

非常詳盡,讓大家食用更安心。

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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呵護寶寶腸胃道

關於作者

妮雅媞

我喜歡品嘗美食、到處旅遊攝影,也喜歡在家料理做菜,興趣是藝術創作、影音賞析,也喜歡寫寫故事。
把全部結合起來,開始記錄起我們一家三口的點點滴滴,就成了Shouyadog's everything。
我的本業是視覺設計和插畫,現在是SOHO兼全職媽媽~
有空就會經營社群 www.facebook.com/Shouyadog

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