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【廚房妙招】奇異果快速去皮方法五大招

奇異果快速脫衣法五大招

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撰文\Jenny Lee

奇異果是種高營養價值的水果,因為含有豐富的維他命C、多種維生素以及膳食纖維,能助消化、讓排便順暢,除此之外,睡前一顆奇異果還能幫助睡眠、穩定情緒,也算是一種美容聖品,一天一顆奇異果就補充了身體所需的多數營養素。而奇異果有好多種食用方法,快速又方便你知道嗎?
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五招奇異果去皮法:

1. 切半湯匙挖 大部份的人都用這招,雖然傳統但不可否認方便快速,一刀攔腰切對半,直接用湯匙挖來吃,完全不用思考就可食用。缺點是小小孩自己拿著吃,容易讓湯汁滴得到處都是。
奇異果快速脫衣法五大招

2. 去頭去尾湯匙挖 先用刀子將奇異果去頭去尾,接著拿一支湯匙貼著果皮和果肉中間插進去,沿著果皮繞一圈,輕鬆就把整顆果肉挖出來囉!

3. 切半牙籤劃一圈 一樣攔腰切對半,方法和第2個方式很相似,只是工具改成牙籤,一樣沿著果皮繞一圈後,就可輕鬆讓果皮分離,接著用手輕輕擠壓,果肉就會整個滑出來啦。
奇異果快速脫衣法五大招4. 杯緣去皮法 將奇異果直向切對半,接著拿一只玻璃杯,把奇異果尾端貼著杯緣往下滑,果肉就乖乖躺在杯子裡,多試幾次立馬蒐集到一杯奇異果肉。
奇異果快速脫衣法五大招5. 湯匙去皮、吸管去芯 這是較費工卻最漂亮的一種去皮法。首先將奇異果去頭去尾,接著用刀子在果皮上直向劃一刀,可用刀子或湯匙沿著果皮滑入劃一圈,將果皮完整分離後,讓奇異果站在砧板上,取一支粗吸管從奇異果正中間插到底,即可輕鬆取下果梗。切片擺盤或直接吃都很美哦!
奇異果快速脫衣法五大招
*特殊吃法:連皮吃

你知道嗎?奇異果這麼營養豐富的水果,其實它大部份的營養都在果皮上,就像葡萄多推廣連皮吃一樣。在食用之前先用乾淨的菜瓜布洗淨表皮,一來清潔,二來可以洗去果皮上的細毛,連皮吃才能較好入口,營養也才可以通通吃進肚子裡。

說了這麼多奇異果的好處及方便食用方法,但不論什麼食物都是攝取剛好就好,因為奇異果屬寒性水果,體質偏寒的人不要過量,以防止腹痛腹瀉,說到底飲食均衡才是最重要的。
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