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【手繪食譜】零難度的童年滋味─核桃酥

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作者\沒格lazy meg

食譜,手繪,核桃酥,零難度

不用一小時就可以品嚐的餅乾~今天又做了一次,沒有難度,適合新手。

因為人在大陸,很多食材的說法不一…這次的食譜台灣叫「核桃酥」,大陸叫「桃酥」,我覺得他跟核桃沒關係…但如果你表面撒的不是芝麻是核桃這名稱就成立了!

比方杏仁片好了,台灣叫杏仁片,可是這個杏仁跟杏仁茶的杏仁又不一樣,大陸叫「扁桃仁」,所以這次加入的扁桃仁粉在台灣應該叫什麼呢?杏仁粉還是核桃粉?啊啊啊啊為難我了,真的想不起來的就會註明英文喔!

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基本上網站上所有食譜都是約兩人份,再多點就會註明,我也還是新手,還在摸索,大家如果看到什麼喜歡的~可以提供食譜讓我來玩玩,然後再分享好不?

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第一次烤的時候使用高筋跟低筋麵粉各半,口感會硬一點,預熱溫度大概在200,放入食材溫度居然沒降溫,所以200度大概15分鐘就好了~

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第二次烤使用低筋麵粉,做的比較大,只有六片,還放上杏仁片,我覺得很讚喔!一樣預熱到200度,可是放入食材後居然掉到140度,所以烤了25分鐘左右。

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烤箱的脾氣真是奇怪,所以我覺得一定要用肉眼觀察。或者我乾脆換個可以定溫的烤箱好啦?

沒格lazy meg】授權轉載 原文出處【[手繪食譜] Easy又快手~核桃酥

執行編輯:Circle
核稿編輯:Stephanie/Reese



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關於作者

meg.dai 沒格

最愛旅遊跟美食,願望是一輩子都不要變老,1998年開始在網路記錄「沒格私生活」日記,用影像紀錄生活,用文字代替表情,記錄偽單身的恆春墾丁吃喝玩樂生活,分享與老公&小孩的不重要對話,關於更多請到 http://Lazymeg.com

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