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【生活家電】一個人也可以好好吃 輕鬆吃 RECOLTE fete 調理鍋

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媽媽這次又入手了一個新玩具XD 就是這台RECOLTE fete 調理鍋

在網路上看的時候總是會想著他會多大台呢?

結果收到的時候比我想的小箱多了@@!

而且重量意外的好輕巧!!! 好像玩具XDDDD

不過這樣女生用起來也方便多了,搬家移動都好輕鬆。 

 

活動期間購買還有送原廠實木料理板喔~

這個拿來拍照超好用的,而且他這個質感真的很好,

除了有上一層保護亮漆,木頭質感也很細緻,而且還很大方地送長條型的~ 

有在添購木製品的朋友應該都知道,木製品不便宜,隨便一件也要個幾百塊 

我上網偷偷看了一下價格,這一塊原價要1690元呢,真是賺到了!!! 

 

開箱~ 裡面有一本說明書,還有一本附有30道料理的精美食譜~ 

整個拿出來裡面包得很仔細~

 

全部拆開後大合照~ 剛剛那一小箱東西全部拆開有這麼多物件呢XD

可見他的收納功能設計得很好。

 

先來看主機的部分,火力大約分三段,

旋鈕設計的溫度調節,可以更精準地調整自己想要的溫度。 

 

中間加熱的金屬質感很棒,機身的烤漆也超美,整個好像藝術品 

 

底座的樣子~ 因為他非常輕巧,所以他的防滑設計得很好喔!

不會隨便一碰就飛出去了XD 

 

這款調理鍋總共有附兩種鍋具可以替換使用,先放上燒烤盤來看看~

 

燒烤盤底部也是很美的烤漆喔~

跟機身質感不同,是那種沙沙的珍珠光質感 

 

接著來換上陶瓷鍋~ 有附蒸架可以蒸東西~

 

還有附油炸護蓋,兩款鍋具都適用。 

 

陶瓷鍋外面也是跟燒烤盤一樣的質感~ 

 

蓋子也是~ 頂部還有LOGO打凸~ 很有質感 

 

蓋子也有設計一個排氣孔。 

 

蓋上蓋子的樣子~ 整個是不是很有質感呢 

雖然說鍋具什麼的長怎樣都可以使用,

但是使用漂亮的鍋具來料理心情就是會大好啊!!!! 

 

我們先從燒烤盤開始玩~ 來做個簡單的點心給小細菌吃~

 

沾料的部分我使用了一顆全蛋,

加了蔥花、胡椒粉、白芝麻,還有一點水下去打均勻~

一顆蛋的量可以料理約兩片吐司,吐司的部分我簡單剪成四塊方便沾裹。 

 

蔥花那些東西讓他自然地裹上吐司就行了,

我沒有放油下去煎,火力轉到2.5左右。 

 

聞到香味就差不多可以翻面了,翻面翻得很輕鬆,一點也不沾黏~

煎第二面時就可以在外圈淋一點米酒下去增加香氣。 

 

芝麻和蔥花微微的焦香,非常誘人~ 

 

加點滿天星點綴,就是一個簡單的小點心了~ 

 

小細菌吃得很開心~ 

 

接著煎個簡單的鬆餅也沒有問題,受熱均勻,上色很美~ 

 

塗點奶酥~

 

 

奶酥的甜剛好可以中和莓果的酸,加上蘋果片的多汁,

非常美味,如果是搭烤土司又會再多一個口感 

 

 

放上喜歡的果醬~ 你要加上面或放裡面都可以~

 

一個美味的水果鬆餅塔就完成囉~

結果拍完照馬上就被小細菌清空了,我一口都沒吃到啊~

這個燒烤盤的尺寸還滿適合拿來做蛋糕或塔派的耶,

我看食譜上也有教,下次有機會再來挑戰看看XD

除了可以料理早午餐下午茶,像是消夜或是下酒菜這種東西也很方便喔~

 

來煎烤個魚下巴~ 買菜時剛好遇到在打折就買了XDDDD 

 

簡單灑點鹽巴,我沒有放油就下去煎烤了,火力開到3~ 

 

表皮也煎烤得很美呢,上色不均勻不是因為火力不均勻喔~

是因為魚下巴上面那塊比較平坦,所以接觸面積表較多的關係。

 

酥酥脆脆的表皮~ 

 

好用的料理板XD 怎麼拍都美XD 

 

這個魚下巴真的完成的好美!!! 你看看那湯汁油水潺潺流的~

那肉質簡直可以用絲絲入扣來形容!!!

尤其是靠近骨頭旁邊的肉,用筷子夾開來那一絲一絲的畫面,

簡直可以媲美蟹腳!!!

這一吃我才知道,原來魚下巴是一個這麼美味的東西呀~ 

 

吃了一個魚下巴感覺好像開啟了嘴饞的開關,再來點柳葉魚好了XDDDD 

 

火力一樣轉到3,沒多久酥酥脆脆的柳葉魚就完成囉~

他們身上有些破損是因為我用筷子夾壞掉了XD 

 

柳葉魚也完成的非常美~ 連尾巴也跟餅乾一樣香酥脆~ 

 

晚上肚子餓,從冰箱挖到了中秋節烤肉剩下的食材XDDDD 

想說拿出來烤一烤吧~ 

 

燒烤盤雖然沒有設計瀝油洞,不過他底部是設計成微凸的,油都會自動往旁邊去喔~ 

 

來聽聽這個美味的聲音~

 

 

冰箱剛好有泡菜,順便拿來一起炒~

 

 

豬肉先放後放都可以,喜歡吃煎到焦香的就先放~

 

 

炒完之後可以配飯吃,超下飯。

 

 

或是拿來夾糯米腸XD 拍完照馬上就被我消滅了XDDD

 

 

包生菜卷也是一個不錯的選擇喔~

 

 

然後是細菌先生最愛吃的雞屁股XD 一樣轉到3~

 

這個雞屁股真的好多油啊,一直噴XDDDD

這時候我們的油炸護蓋就可以出動了XDDD

沒想到才幾顆雞屁股,就烤出這麼多油~ 真是太驚人了!!!!

 

烤好的雞屁股超香的,就是你到雞排攤點了一份雞皮那個香味 

 

 

細菌先生說這個咖稱吃起來完全沒有臭味很好吃,

於是我也吃了一顆,只能說這咖稱也太好吃了吧!!!!

肉質軟嫩多汁,整顆都可以吃~ 害我忍不住也吃掉了三顆呀XDDDDD

而且我完全沒有做任何調味喔,就只是丟下去烤而已,超厲害的!!! 

 

想蒸個包子饅頭,或是魚什麼的,也都很好用~ 

 

蒸好之後再擠點檸檬,超下飯的啦~ 

 

燒烤盤很好用,但這個陶瓷鍋更是神,他竟然也是不沾的 

 真的嚇到我了!!!!

他除了可以當湯鍋,也完全可以當一個深炒鍋,可能比一些炒鍋都還要好用!!!

 

讓我來做個臘腸炒飯給你看看他有多神~

因為臘腸會出油所以一樣不放油,先丟臘腸下去煎出油來~

雖然他沒有像雞屁股那麼誇張XD 但油也是不少~ 出油之後再丟入蔥段炒香~

陶瓷鍋也是微凸鍋底設計,油會匯集到邊邊~ 

 

接著再丟入白飯翻炒~ 

 

一般的湯鍋早就黏到動彈不得了@@

但是你看我撥開飯給你看一下鍋底,

完全沒有沾黏,油在上面也呈現水珠狀~ 

 

起鍋前加入調味就完成了,米飯吸收了臘腸的油閃閃動人,粒粒飽滿XD 蔥段也很多汁。 

 

既然陶瓷鍋的不沾功能很好,

我們煮湯要做爆香炒料的動作再也不用多洗一個鍋子了~ 

 

天氣開始轉涼~ 煮個雞湯什麼的也很方便喔,

先將薑片煎香~ 然後開始加入土雞塊~

 

翻炒至表皮金黃,到這個步驟為止,

如果你忽然改變心意想做成紅燒或滷物也都可以喔XDDD 

 

接著加入米酒和水~ 為了節省料理時間,

你可以直接加飲水機的熱水會比較快喔~

怕油的人可以放些高麗菜菇菇等吸油~ 

 

冬天天色暗好快,煮一下就天黑了XDDDD

 

我大約用2-3的火力煮了20分鐘,

起鍋前再加入熟的文蛤肉和九層塔提味,和一些簡單調味。 

 

由於煮好的時候細菌先生還沒回來,

我就加蓋放旁邊桌上放了三個小時,

沒想到鍋子竟然還是溫的@@!!! 超強!!!

因為這個陶瓷鍋很輕薄,完全沒想到功能性這麼好耶,

徹底打翻功能性好的鍋子一定要厚重的印象!!!! 

 

煮好的雞湯非常透,細菌先生一直狂稱讚那個雞肉很好吃XDDDD

我自己也覺得雞肉好Q彈,配飯一直咻咻咻的XDDDD

 

喜歡吃米飯的朋友,除了可以炒飯,要燉飯,要煮粥也非常方便喔~ 

 

這次來做我很愛吃的魚片粥~ 一樣先將薑片煎香再放入魚片翻炒,

魚片竟然用筷子就可以翻面了,超驚人的!!!! 

 

再加入生米和米酒一起翻炒~ 我有加一點紫米所以黑黑的XDDD 放幾朵菇菇一起~ 

 

也是用2-3的火力去滾就可以了,也可以加蓋悶煮,

不過我比較喜歡看到裡面所以沒有加蓋XD

影片是煮粥火力開到最大,反應比較激烈會噴,

大約轉到2左右可能會比較剛好。

 

 

起鍋前再加入白芝麻和蔥花,

也可以依個人喜好加入蒜頭酥和油蔥酥~ 也可以擠點檸檬~ 

 

我很常煮這道跟小細菌一起吃,

沒有刺的魚片融在粥裡面,小朋友很好補充魚的養份,

我每次煮小細菌都會吃個兩三碗,他超捧場的XDDD

我自己愛吃辣,所以都會再自己偷偷加點辣椒XD 真的好好吃~ (自己說

 

要來做個石頭火鍋、壽喜燒或是煮泡麵也很方便喔~

我這次是煮了咖哩湯麵,手工寬麵超好吃~ 

 咻咻咻~ 

 

煮麵的時候我也是開到最大,不過反應比較溫和~

 

 

像是老公小孩都去上班上課,媽媽一個人在家吃中餐,

煮個肉醬義大利麵也很方便~ 

 

醬汁完全不會在鍋底燒糊黏鍋喔~ 

 

 

煮好之後再調個莓果氣泡飲~ 

 

美美的鍋子可以直接端上桌~ 簡單的一餐就完成了~

我目前煮了紫米粥、咖哩麵,紅醬義大利麵,

吃完用海綿清洗一次就乾淨了,輕輕鬆鬆恢復潔白,

跟新的一樣 

 一點也沒有沾黏問題~ 

 

整體來說,鍋具質感都很棒,功能性更是沒話說,

不只燒烤盤不沾,連陶瓷鍋都不沾!!!!

而且導熱速度快,保溫效果又強,重點是整個都超輕巧又沒什麼油煙,

我覺得光是這個陶瓷鍋就值回票價了 

非常推薦給料理初心者使用,使用起來絕對會有滿滿的成就感,

媽媽或外宿族需要自己吃飯時也非常方便,

不用動一堆鍋具就可以輕鬆料理各種菜色,

再也不用為了節省時間或懶惰讓自己只能吃剩菜或泡麵了!!!

 

像平常如果老公加班晚回家想吃宵夜,

你已經洗好碗準備睡覺懶得再動鍋子,

這時候這一台拿出來就非常好用,想幫老公補身子煮個雞湯,

就叫他先去洗澡,出來就可以吃了,

或是想吃個下酒菜小酌一下,

你就只要穿個性感睡衣在旁邊美美的桌邊服務就可以了,

吃完的清潔工作也簡單輕鬆很多,

是一個提昇媽媽生活品質的好幫手~

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

妮雅媞

我喜歡品嘗美食、到處旅遊攝影,也喜歡在家料理做菜,興趣是藝術創作、影音賞析,也喜歡寫寫故事。
把全部結合起來,開始記錄起我們一家三口的點點滴滴,就成了Shouyadog's everything。
我的本業是視覺設計和插畫,現在是SOHO兼全職媽媽~
有空就會經營社群 www.facebook.com/Shouyadog

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