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【調味肉品】獨家配方熟成梅花肉X五花肉 葵食堂手作坊 黑胡椒豬肉禮盒組 宅配美食推薦

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防疫在家不想出門跟大家人擠人買菜,

相信不少朋友都會選擇到一些生鮮電商採購補貨,

不過大家應該絕大多數都是選購一些白白的原肉食材居多吧,

如果跟我一樣想換換口味來點不同的,

或是希望料理門檻能低一點,不需要想太多就能輕鬆料理,

就很推薦你們來試試看 葵食堂手作坊的肉品喔 

 

 

比起一般生鮮電商的粗糙批發感,他們家比較像是高質感的風格小舖,

創辦人林老闆以想要把宜蘭老媽媽的好滋味和大家分享的心情成立這個品牌,

重現媽媽和外婆在年節時端出各種美味溫度的感動,

目前販售的品項雖然不多,但每一款都是他們接單後才手工製作,

沒有添加防腐劑,吃起來更安心,

包裝上也很貼心的附上詳細的料理方法,蒸煎炒烤都可以,非常方便 

 

 

我們這次入手的是他們家的黑胡椒豬肉禮盒組,

裡面有使用獨家配方製作,七日熟成的梅花肉和五花肉,

使用冷凍真空包裝出貨,安全衛生方便保存,

料理前將上面多餘的醃料沖一下就可以了~

 

 

先從五花肉開始品嘗起 

 

 

先切片煎香,頓時香味四溢,連細菌先生都跑來說什麼味道這麼香,笑死XD

 

 

加入筊白筍切片一起翻炒,不需要再另外調味就可以起鍋享用~

 

 

任何你喜歡的蔬食都可以加入,你可以把它當成臘肉、培根的替代品來料理,

所以不管你要炒高麗菜,炒洋蔥,或是搭配蒜苗一起享用都可以,變化多多~

 

 

雖然他外表看起來很多醃料,你可能會以為他很重口味,

但其實他的調味我覺得比臘肉溫和不死鹹,

醃得很入味,吃起來是有溫度又有層次的風味,

肥肥的部分簡直內建彈簧,連不吃肥肉的我都很喜歡~

 

 

接著來吃吃看梅花肉~

 

 

梅花肉很大塊,我取了一半來料理,紋理非常美,

細菌先生經過的時候還問說這是牛肉嗎~怎麼這麼美XD

 

 

這次整片下去香煎~

 

 

兩面煎得金黃酥脆,側邊也別忘了立起來煎炸他 

 

 

原鍋再加入自己愛吃的蔬食,利用梅花肉的美味精華翻炒,

不用再另外調味,這次多放了點九層塔~

 

 

一整片看起來更有西餐的感覺~ 

 

 

粉嫩又油脂豐富的剖面,肯定是所有老饕都難以抗拒的畫面,

有沒有媲美各種排餐的感覺 

 

 

熟成過的肉品,它的特色就是吃起來的肉感是比較收的,

獨有的乾癟與濕嫩的衝突美,

既錯亂又完美地在口腔中交響,溢出的油汁讓你不自覺一直猛扒飯呀~ 

 

 

這麼棒的調味肉品,不管是平常入菜,年節大菜,

夜晚小酌還是要當便當菜都非常方便~

 

 

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

妮雅媞

我喜歡品嘗美食、到處旅遊攝影,也喜歡在家料理做菜,興趣是藝術創作、影音賞析,也喜歡寫寫故事。
把全部結合起來,開始記錄起我們一家三口的點點滴滴,就成了Shouyadog's everything。
我的本業是視覺設計和插畫,現在是SOHO兼全職媽媽~
有空就會經營社群 www.facebook.com/Shouyadog

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