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【醬料高湯】消夜救援隊 滿足細菌先生的胃 牛頭牌咖哩炒醬 原味高湯 Finger food

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身為一個家庭煮婦,

廚房一定少不了一些可以讓料理更加速成與美味的醬料和高湯,

有了這些好幫手,才能在緊急時刻以最短的時間解決家裡的飢餓狀況,

居家生活的新煮婦難題難不倒我 

尤其是細菌先生是一個不能等的人,每次消夜就只會吃泡麵,

說這樣才能趕快吃飽不然會餓死,是在哈囉? 哪有那麼嚴重阿。

我們家最近新加入的消夜救援隊,就是牛頭牌咖哩炒醬和原味高湯 

 

 

牛頭牌咖哩炒醬超大罐,整個可以用很久~ 

 

 

結合了經典沙茶與上等咖哩粉的咖哩炒醬,感覺很特別,很期待來開箱試吃~

 

 

使用前記得先稍微攪拌一下,

整罐的使用過程也盡量不要早早的就把油給用光光,

讓醬料一直保持有一定的油份在裡面可以攪拌是最好的~

 

 

來跟大家分享一下我自己的簡易料理食譜,

我自己是都很隨興的使用XD

像是有去全聯補貨的時候,我常常都會順便帶幾盒雞胸骨回家,

煮湯煮麵都方便好用,而且價格又便宜,

全聯的雞胸骨通常都是兩隻雞的份包成一盒,

一隻雞可以對切成兩份,這個份量拿來煮麵煮湯最剛好,

切完之後就會剩下中間的雞脖子啦,有時候比較幸運,

裡面還會再另外多附兩條雞脖子給你喔,

分裝完雞胸骨,剩下的雞脖子收集起來,

就可以做成一道美味的下酒菜 

 

 

只要簡單挖匙牛頭牌咖哩炒醬,淋點米酒和醬油,

灑點香蒜粒,稍微抓醃一下就可以下鍋煎炸,

因為雞脖子的皮油脂還滿豐富的,加上牛頭牌咖哩炒醬帶油,

我就沒有再另外放油了,

煎炸到後面雞皮的油開始逼出來漸漸變多,形成用自己的油炸自己的樣子,

最後煎炸收乾到自己喜歡的肉感程度就可以起鍋了,

記得先放置在廚房紙巾吸一下油吃起來會更酥脆~

 

 

非常適合搭配大人的飲料一起享用~ 

 

 

原鍋可以直接拿來炒一些青菜一起吃,

不用再另外調味就很香,多吃菜均衡飲食~

 

 

這麼棒的Finger food真是追劇的好朋友~ 

 

 

牛頭牌咖哩炒醬當然也可以直接拿來拌炒囉,

隨便拌炒一些自己愛吃的食材擺盤一下,

是不是比外面的滷味還要吸引人,自己做更健康,

也可以省下不少錢呢~ 

 

 

香氣十足的外皮讓人一口接一口的咬下去~

 

 

還有我最愛的豬血糕和金針菇 

 

 

我自己吃總是會放一些蔬食來平衡一下罪惡感XD

綠綠的點綴也讓整個擺盤看起更動人~

 

 

牛頭牌原味高湯可以省略去骨、慢火燉煮的繁瑣程序,

開罐就有好湯可以使用,

當然就是要用來取代細菌先生常吃的泡麵,

要來快狠準的端出湯麵!

 

 

自己煮麵為什麼沒辦法比過泡麵的最大原因就是湯頭,

因為大家通常想到自己煮麵還要去思考要怎麼生出湯頭就懶了,

泡麵直接有粉包攪一攪就好了幹嘛這麼累,

但是長期經常吃就不健康了,尤其放在消夜時段,

這時候只要拿出牛頭牌原味高湯,

和水1比1就可以輕鬆打好美味湯頭的基底 

 

 

接著全部食材丟進去煮就完成囉,

因為放了紫色紅蘿蔔湯呈現淡淡的紫色,點綴上青菜配色很美 

 

 

不需要過多的調味,撒點香蒜粒就很好吃,

很適合消夜暖胃的湯麵,可以吃飽又不會讓身體太有負擔~

 

 

最棒的是牛頭牌咖哩炒醬和原味高湯都沒有添加防腐劑和人工色素,

吃起來更安心~

很常吃消夜的朋友不妨帶一組消夜救援隊回家吧 

 

更多資訊與食譜募集活動資訊 → http://www.hawdiinewchef.com.tw/

 

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

妮雅媞

我喜歡品嘗美食、到處旅遊攝影,也喜歡在家料理做菜,興趣是藝術創作、影音賞析,也喜歡寫寫故事。
把全部結合起來,開始記錄起我們一家三口的點點滴滴,就成了Shouyadog's everything。
我的本業是視覺設計和插畫,現在是SOHO兼全職媽媽~
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