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【食譜】用果汁機就能完成!7分鐘起司蛋糕

食譜,起司蛋糕,果汁機,點心

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作者\Ethan媽咪

食譜,起司蛋糕,果汁機,點心

一般來說cream cheese如果不隔水加熱的話,都非常難操作、會攪到手斷掉(尤其是冬天⛄❄)
但是這次Ethan媽用「果汁機」挑戰的方式完全沒有這個困擾呦!不費吹灰之力就輕輕鬆鬆完成呢😎

【材料】…6吋蛋糕模份量

食譜,起司蛋糕,果汁機,點心

奶油乳酪 200g
動物性鮮奶油 200ml
砂糖 80g
蛋 3個
低筋麵粉 50g
檸檬汁 少許

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【作法】

★烤箱預熱170℃

★蛋糕烤模內鋪上烘焙紙 (如果要跟小朋友一起做的話,不建議用活動模)

★將所有材料秤量好。(也可直接秤量在果汁機中)

1.將所有材料放入果汁機,打到均勻無顆粒即可。

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2.將2.倒入烤箱模中,震出多餘空氣。

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3.放入烤箱以170℃烘烤40~50分鐘。

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4.上色後取出,插入蛋糕測試針確定有熟即完成。

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蛋糕烤好後我們拿去分給家人吃,Ethan逢人就說「蛋糕 丞丞做的」,完全可以從他眼中看出 #驕傲 與 #成就。(之前一起做麵包 他都很堅持說是媽媽做的)

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做出來的蛋糕不是重乳酪 、也不是輕乳酪,感覺像是介於兩者之間,然後有些「Q感」(#可能因為麵粉也一起進果汁機攪拌),濃濃的奶油乳酪與奶味挺美味的。

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最重要的是……我們兩個人一邊玩一邊做,只需要10分鐘就可以進烤箱了耶~如果只有媽咪自己做肯定能在7分鐘內結束,需要洗的器材也是少少der。

P. S. 我是為了拍照才先把材料秤好,大家可以直接用果汁機當容器秤重,這樣就只用洗「果汁機、刮刀、烤模」而已囉!(也可以改烘焙用紙杯、陶瓷杯等容器喔!)

 

Ethan’s mom 親子日常】授權轉載 原文出處【QQ新口感💖「baby也會做 7分鐘起司蛋糕」

執行編輯:Sandy
核稿編輯:Reese



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關於作者

Ethan媽咪

您好! 我是Ethan’s mom伊森媽咪,目前則正在養育一個活力充沛的男寶,即使生活常被搞得一團亂,但我堅信人生不只如此,全職媽咪也是可以過得很精彩,我開始自學麵包甜點、副食品料理、糖霜餅乾、母乳皂、玩具,更愛效仿野原美冴騎著腳踏車載著兒子趴趴走:踏青、親子共遊課程、瑜珈課程、烘焙、手作等,並把生活記錄成文章與影音與大家分享。

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