首頁 » 作家投稿 » 家事廚藝通 » 〔美食DIY〕療癒系小熊抱抱餅乾

〔美食DIY〕療癒系小熊抱抱餅乾

FavoriteLoading收藏文章

昨天雙十國慶放假,在家裡卻是被小孩氣到一個不行…… 男孩子怎麼那麼魯,10歲的年紀好叛逆

為了拋開壞心情,自己找事做,就來做療癒系餅乾吧!

食材(36片):

 低筋麵粉   200g

 無鹽奶油   100g

 蛋黃       2顆

 砂糖        70g

做法:

1、奶油在室溫下軟化打成乳霜狀,加入砂糖打至蓬鬆奶油顏色變淡後,再將蛋黃加入打發

2、奶油砂糖蛋黃打發約至拿起打蛋器後不會下掉的狀態即可

3、過篩的麵粉分兩次加入鍋中,拌勻,誤過度用力使麵粉出筋影響口感

4、將拌勻後的麵糰用保鮮膜封起來,放入冰箱冷藏半小時

5、從冰箱取出麵糰後,桿平麵糰約厚0.3cm    這時候就要阿樂一下新入手的桿麵棍,好用

6、拿出餅乾模,開始壓、壓、壓

7、接著用竹籤(亦可用牙籤)一隻一隻的剔除圖案邊的麵糰;收集剔除下來的麵糰,重覆5-7步驟,直到麵糰用盡。

8、取出少許家裡喜愛的堅果,剝半備用(小熊餅乾模具6x5cm,堅果相對的大了些,所以使用一半即使)

9、用竹籤戳出小熊的眼睛、嘴巴。將堅果放在壓出的小熊麵糰上,折壓小熊的手、腳,做出懷抱堅果的模樣,放在烤盤上。原本療癒系的小熊餅乾瞬間是斷手、斷腳又斷頭,太慘了—技術不好,下次不做0.3cm那麼薄餅乾

 10、烤箱150度預熱後,將烤盤放入,溫度依舊設定150度,時間18-20分鐘,烘烤~~~

烘烤時間到,取出小熊抱抱餅乾,放涼即可享用

保持鮮度,用餅乾包裝袋一一封裝(也可以放入保鮮盒、真空罐中保存)

做完療癒系的小熊抱抱餅乾,氣憤的心情也被療癒……消氣了

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
若您認為該文章涉及任何不當言論,請按此檢舉
檢舉關閉
猜妳喜歡


這篇文章對您是否有幫助?
這篇文章對您是否有幫助?

關於作者

美岱子

平凡的職業婦女,育有一男一女,因為先生的工作,過著偽單親一打二的生活。日常生活有苦有樂、有歡笑有淚水,可是我堅信--教養可以浪漫、閱讀創造價值、旅行豐富生命。生活,是交會於柴米油鹽之間的各種感動與確幸!

我要回應

我要留言