一歲半自己吃飯、兩歲洗碗！三歲前訓練吃飯規矩、餐桌禮儀的「7階段」

作者/Psyche賽心姬

幾歲訓練小孩吃飯喝水，不用再媽媽餵？出門總是要媽媽餵，最後整頓飯都在餵小孩，媽媽總是隨便吃幾口。有句話說得好：寧願清理6個月，也不願追著餵6年！如何訓練小孩吃飯喝水？工欲善其事，必先利其器！我回顧了如何訓練胖靈精吃飯喝水，列出訓練階段參考表，推薦超實用的餐具清單，希望每個媽媽都能優雅地吃飯！

原則一：先知道小孩的能力或程度

我的態度與想法：不要一開始就幫孩子做好，也不假設他都不會。不知道他的能力或程度在哪裡，先給他試做一次，就知道他會不會、會到什麼程度，再從那邊接續教。實例：有次跟朋友談事情，胖靈精要用叉子吃蛋糕，朋友要我幫他切蛋糕，我說：「因為我不知道他會不會自己切，但是先看他會不會切，不會再幫他或教他」。朋友馬上能夠理解。

另外，因為之前住的地方真的很小，所以吃副食品時是我餵胖靈精吃，直到搬家後，胖靈精快一歳才開始練習吃飯。也因此首要任務就是確定胖靈精會不會拿餐具、怎麼拿餐具，而且小孩使用餐具本來就會有不同的過渡姿勢，確定好階段，才再從那個階段接續。

原則二：吃飯規矩與餐桌禮儀

我訓練吃飯的原則：都一定要坐坐吃，不能跑來跑去、不會追著餵，所以胖靈精一定要坐在餐桌椅或座位上吃飯。訓練吃飯喝水時間參考表以下表格是做為參考，因為訓練吃飯喝水取決於照顧者／父母的態度與觀念，以及孩子的能力與狀態。（延伸閱讀：孩子吃飯離不開3C？大人4個錯誤案例、2不秘訣大公開，保證乖乖吃飯！）

其中一個重點就是媽媽／照顧者的直覺與觀察，例如當我觀察到胖靈精的姿勢已經蠻成熟的，就會進到下一個階段。

訓練吃飯喝水時間參考表

– 1Y：匙叉+餐盤

飯菜放一層，不用多，區域清楚。小孩吃完若還要，再放新的。
觀察：湯匙舀取不會掉、能順利入口

– 1Y1M：湯叉+在家用吸盤碗／外出用餐盤

循序漸進糾正用湯匙的姿勢
觀察：用湯匙從碗舀起來也不會掉，換練習一般碗

– 1Y2M：湯叉+吸盤碗／不會破的碗+小盤子

胖靈精自己學我用手拿碗或扶著碗。碗裝飯，菜放小盤子。放小盤子的好處是方便我抓胖靈精吃的份量和練習把菜撥到碗裡或嘴裡。此外，看到大人吃花生，胖靈精也想吃。我本來想趁機訓練胖靈精手的精細動作，結果不僅訓練到手的精細動作，還訓練到咀嚼能力，漸漸食物剪不用剪太碎。

– 1Y6M：湯叉+不會破的碗+小盤子

幾乎都自己吃了，食物剪也收起來了。碗裝飯，菜放小盤子，把盤子的菜撥到碗裡或用叉子。

– 2Y5M：學習夾+湯叉+不會破的碗+小盤子

小盤子可用來練習自己夾菜或放在自己的碗裡

– 2Y10M：學習筷+湯叉+不會破的碗

練習自己夾菜到自己碗裡

– 3Y6M

因為胖靈精說要練習用瓷器吃飯，此後都用瓷碗吃飯胖靈精用瓷碗，在他幫忙收碗筷去洗時也曾不小心打破，提醒注意安全且順便機會教育：打破瓷器，要收拾乾淨，並用報紙包好，請清潔人員幫忙處理，包起來，拿的人才不會被刺到！

註：學習拿筷子：3Y前練手部肌力與耐力，4~5Y以上再學正確拿法，配合孩子手部精細動作發展。

提醒：千萬不要把碗塞滿，因為小孩一看到滿滿的飯菜，覺得吃不完，就不想吃了。

原則：每次就放一層飯菜，不用多，區域清楚，小孩吃完後，他如果還要，再夾新的。

胖靈精一歲多開始練習自己吃，一歲半差不多就都自己吃了，我連食物剪都收起來了，從此之後我就快活了～～～不論是家庭聚會或是外出用餐，胖靈精也都自己吃。我們不去評論別人家的小孩，但看到同桌親戚的五歲小孩吃烘蛋噎到，接下來他爸爸拿出食物剪幫他剪碎。那時小胖三歲，我當下真的有「謝胖隆恩」的欣慰感恩～～～

外出用餐，怎麼讓小孩安靜吃飯或跟著大人吃飯？

秘訣就是飯添三分之一到二分之一，幫他準備一個小盤子，每上一道菜，我就幫他夾一、兩塊放在小盤子，吃完還要再說。他還不會夾時，教他用撥的方式撥到碗裡；會用夾子或筷子時，就自己夾到碗裡。讓小孩自己從盤子撥或夾到碗裡，都可以訓練小孩的精細動作與手眼協調能力，也能消耗時間，所以吃飯已經都跟著我、爸比比從頭吃到尾喔！

吃飯不專心，怎麼辦？如何專心吃飯？

胖靈精也是「搞威」（台語：多話、愛講話）一族！吃飯可以一直講話、問問題，結果嘴巴都拿來講話、不是吃飯……我提醒「專心吃飯！」，但其實「專心」是個很抽象的概念，於是我就跟胖靈精透過繪本去引導胖靈精了解「專心就是專注做眼前的事，眼睛要看著前面，不是看旁邊」！

胖靈精在兩歲多時，吃飯還沒有那麼「搞威」。兩歲半左右，吃完飯後，我就教胖靈精洗碗。洗碗只是要先開始培養胖靈精飯後收拾的習慣，而不是吃完後，碗筷就擺放在桌上。洗碗不會讓胖靈精用洗碗精洗，因為只是要培養習慣，所以只讓胖靈精用清水和菜瓜布學會洗自己的碗，洗好後先放另一個地方。

一方面是這麼小的小孩光洗自己的碗筷，我都快洗好其他餐具了；一方面只用清水洗，保護小孩的雙手；另一方面則是等精細動作發展成熟，就會讓胖靈精自己洗碗（我計劃是五、六歲）。小孩洗得乾淨嗎？五、六歲前，我會等胖靈精洗好碗，稱讚他自己洗碗；等晚一點，胖靈精不在或下次要用碗前，我會再重洗一遍。我目前預計是等五、六歲會逐步要求胖靈精把碗洗乾淨。

承上，所以現在「搞威」的胖靈精，吃飯吃太慢，怎麼辦？胖靈精可以自己選，選擇一：在我洗好完前拿來，我會洗，或選擇二：來不及在我洗好碗前拿來，就要自己洗！自然後果要自己承擔。

增加吃飯動機：吃飯長高才能玩（______）

這招在胖靈精三歲有用過，沒想到四歲又可以再用一次！！！未滿三歲時去某樂園玩，有些設施規定要100公分（或95公分？忘記了）才能玩，胖靈精的身高未滿，當然不能玩，只能用看的。所以我就抓住這個梗，回家吃飯就會動不動就提「好想趕快長到100公分哦，這樣就可以玩（______），不然只能用看的，我也要趕快吃飯長大（我還能再長高就好了～～）」。

結果，胖靈精真的很認真吃飯，吃的時候還會問「這樣我等一下就會長到100公分了嗎？」、「我明天長高就能玩（______）！」。現在四歲，「搞威」、吃很慢，有時吃不完。最近一次又去樂園玩，這次限制變110公分！我和胖靈精只能眼睜睜地看爸比比坐船「咻～～」溜下來，我就跟胖靈精說：「你趕快吃飯長到110公分，好不好？我好想要玩哦，你長高，我才能跟你一起玩，不然下次又只能看爸比比玩了」。

結果，回家後，只有提「船溜下來，咻～～」，胖靈精就會記得要趕快吃，而且似乎迫不及待地想趕快長到110公分。

【Psyche賽心姬】授權轉載　原文出處【訓練小孩吃飯喝水懶人包：訓練階段表和餐具清單】