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下半身曲線大走樣!中醫師和營養師教妳吃出「美腿」體質

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作者\華人健康網 駱慧雯

又到了全民瘋瘦身的夏天,妳最想瘦哪個部位呢?對許多女性來說,擁有一雙纖細美腿是畢生的夢想,看起來高挑,任何流行穿搭也都不用煩惱,可惜的是,很多時候,下半身肥胖是「吃」出來的,想要重建美腿體質,還需先矯正NG飲食習慣!該怎麼做呢?美女中醫師和正妹營養師一次告訴妳!

吃錯了,腿會胖!3NG飲食型態如何糾正?

造成下半身肥胖的原因很多,除了久坐久站、熬夜不睡覺、懶得運動之外,各擁有一雙美腿的張文馨中醫師和張佩蓉營養師認為,飲食偏好甜食和澱粉類食物、重口味、愛喝酒和三餐不定時定量等習慣,也都是導致臀腿部曲線大走樣的幕後黑手。

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張文馨中醫師(左)和張佩蓉營養師分別從中醫和營養學的觀點,傳授戰勝下半身肥胖的飲食方法。(圖片提供/張文馨中醫師)

1.愛吃甜食、澱粉類:

攝取高糖食物時,體內的胰島素會大量地分泌,促使血糖快速下降,因此,常常發生才剛吃飽沒多久又餓了的情況,特別容易嘴饞亂吃;另一方面,胰島素也會將血糖帶到脂肪細胞,轉變成脂肪儲存起來,進而促使脂肪的囤積。

對此,張佩蓉營養師提醒,一定要掌握好飲食的均衡度,無論在家裡或是外食,都要記得「我的餐盤」的比例分配原則,每餐的蔬菜占一半以上,剩下的另一半則由醣類和蛋白質類食物去平分,使營養素維持在平衡點,才不會讓過多高糖高油的食物有機可乘。

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高糖份飲食容易造成血糖波動,讓人剛吃飽沒多久又覺得飢餓。

2.重口味飲食:

張佩蓉營養師表示,肉汁拌飯、添加醬料、灑胡椒鹽等不經意的動作,都會讓飲食變成高鹽又高鈉。此類型飲食容易使水分滯留於體內,導致下半身浮腫,且高鹽飲食往往伴隨著高油脂高熱量,容易導致體內脂肪合成和囤積。

想要打敗下半身肥胖,水腫體質者應遵守「少醬、低鹽分飲食」,飲食盡量少添加鹽及醬料,如辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬和番茄醬等。同時,避開「隱藏版」的高鈉食品,包括:加工丸餃類、肉鬆、蜜汁肉乾、蜜餞、麵線、涼麵、泡麵、海苔、泡菜、酸菜、各式醃漬品、醬菜等。

張文馨中醫師也建議,飲食盡量均衡且清淡,調味以天然辛香料或中藥材為主,譬如用蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、九層塔、檸檬、巴西里、紅棗、茴香、枸杞等入菜。此外,也可以更積極一點,多攝取利水消腫的飲食,例如:薏仁水、紅豆水、生薑料理、玉米鬚茶、冬瓜、絲瓜、蛤仔、鯽魚、鯉魚等。

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善用蔥、薑、蒜、洋蔥等天然辛香料取代鹽巴調味,有助預防水腫型肥胖。

3.三餐不定時定量:

許多人三餐不定時定量,常常早上上班來不及,乾脆不吃早餐順便減肥,或者因為晚上要吃大餐,決定午餐少吃一點甚至只喝水,但這些習慣會讓自己陷入太餓和太飽的無限循環之中。這樣的錯誤節食方式往往很容易就瘦到肌肉,但補回去的卻是脂肪,導致基礎代謝率越來越差,形成易胖體質。

除了注意三餐定時定量之外,研究發現熬夜會增加想吃高熱量食物的慾望,讓人在夜深人靜時嘴饞地亂吃零食或宵夜。對此,張文馨中醫師表示,以中醫觀點來說,晚上11點到凌晨3點是膽經與肝經的排毒時間,建議最好於晚上11點前入睡,不但能掌握黃金睡眠時段,還能遠離嘴饞大魔王,更添代謝力,遠離肥胖。

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三餐定時定量可以避免自己陷入太餓和太飽的無限循環之中,預防形成易胖體質。

擺脫下半身肥胖!每天白開水絕對不能少

想擺脫下半身肥胖,除了均衡且清淡的飲食、運動之外,水也很重要!水是人體中很重要的成分之一,約占70%,足夠的水分可幫助體內廢物及毒素的排除,促進體內環保,更添代謝力。張佩蓉營養師分享自己的瘦腿秘訣,每天一定至少攝取2000c.c.以上的水,且一定是天然原味的「白開水」,而不是其他加味水、果汁、含糖飲料、咖啡及湯等飲品。

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