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不用顧火侯,用電鍋就可以煮豆漿!

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作者\小飛媽的異想世界

豆漿作法其實很簡單,難是難在要顧火煮豆漿,當媽媽之後時間更是寶貴阿!

飛媽一直都是大同電鍋愛好者,所有副食品都是用大同電鍋完成居多阿!

一看網路分享有大同電鍋煮豆漿法就愛上了,這次一併分享給大家。

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豆漿

煮豆漿,電鍋,黃金比例,食譜

食材:

1.黃豆 100g
2.水 500c

作法:

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1.將黃豆洗乾淨泡水5∼6小時 ,水量必須高過黃豆。(夏天天氣熱可以放冰箱浸泡,避免黃豆臭掉。)

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2.將浸泡完成的黃豆瀝乾水分後,再次沖水洗淨。(如果想去皮在這階段邊洗邊搓比較容易除掉)

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3.放入果汁機中加入500c.c.的水,啟動果汁機呈現綿密狀即可停止。(我們家是貴夫人個人果汁機,約2分鐘就可以了)

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4.打好的生豆漿倒入鍋中,放進電鍋內,外鍋加入2杯水。

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鍋蓋跟電鍋不能密合,才不會溢出來唷!(可以在中間架筷子)

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5.將煮好的豆漿過濾乾淨,健康的自製豆漿就完成了。

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飛媽自己喜歡的比例是1:5,我覺得這樣的濃度剛好,有試過1:8個人覺得太淡,每個人喜歡的濃度不同,都可以自己調整唷!

至於要先過濾再煮還是煮完再過濾都可以的唷!煮完再過濾的豆漿味道比較濃郁,但有的人覺得豆味重,所以這部分是看個人喜好喔!

小飛媽的異想世界】授權轉載 原文出處【|自製豆漿|用大同電鍋就可煮豆漿

執行編輯:Circle
核稿編輯:Reese



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