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不用麵粉泡打粉蘇打粉,也能簡單快速做起司鬆餅!

不用人工添加粉!也能簡單快速做起司鬆餅

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用天然的食材做的起司鬆餅,真不愧是赫赫媽家的大廚赫爹地想到的好辦法!

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

昨日中午外出赫爹地把剛買回來的食材,趁赫赫媽在忙時赫爹地就自已做了起司鬆餅給赫赫吃,等赫赫媽發現赫赫早就已經快吃完了,可能是鬆軟又有起司的香味,赫赫就一直手抓著吃起司鬆餅當下午茶,赫赫媽很慶幸可以分到一小口,發現赫爹地真不是蓋的,簡單的做法加上天然的食材一直都是赫赫媽的部落格追求的堅持,當然要把赫爹地的好食譜無私的與大家分享, 一起吃得健康又美味~!

材料

中型馬鈴薯 1顆 約120公克
冰鮮奶 20CC(配方奶or母奶)
起司一片(可不加,赫赫媽用北海道起司)
雞蛋1顆(冰箱冷藏)

馬鈴薯先削皮,泡入冷開水5分鐘(可以避免氧化變黑)
切細丁入電鍋,電鍋外圍一杯水蒸熟

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

電鍋跳起用手剝碎起司趁熱與馬鈴薯一起混和融化,攪拌的同時順便把馬鈴薯壓泥。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

起司薯泥成室溫後倒入冰牛奶混和繼續攪拌。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

確定起司薯泥已攪拌成細泥,溫度微涼(不可呈現溫熱感)。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

打入一顆冰雞蛋再攪拌。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

獻上赫爹地的玉手XD

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

赫赫媽提醒一下,如果家中沒有磅秤可以精準量馬鈴薯重量可以不加液體類的奶,除非加了蛋還是很”芶”再慢慢加入奶來方便打泥,以免大小不一的馬鈴薯因為加了鮮奶變太稀這樣是無法定形。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

平底鍋加入少許的油,倒入一湯匙的起司薯泥小火慢煎。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

記得只要平均的小火,不要心急的慢慢煎,赫赫媽的食譜雖然都很簡單,但是能不能受寶貝的青睞,還是要媽咪注意火侯的控制唷!起司薯片在平底鍋受熱後,圓周有出現膨脹冒出小泡就可以小心翻面。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

很簡單吧~

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

口感是比加了泡打粉與蘇打粉的鬆餅還鬆軟的唷!

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

也可以簡單做10分鐘就可以搞定的手工藍莓果醬,非常適合當寶貝的早餐or下午茶,簡單輕鬆做就可以。

【DIY食譜】簡單快速做起司鬆餅!免麵粉、泡打粉、蘇打粉配方!

赫爹地知道有許多的媽媽在等起司鬆餅食譜,不只替赫赫媽買了愛喝摩斯的濃湯及咖啡(各2杯,還有沙拉,漢堡,炸雞XD)也自已帶著赫赫出門兜風,足感心,媽咪悶~請為赫爹地鼓掌多多按讚唄。

赫赫小布萊恩】授權轉載 原文出處【【副食品】10M★不須麵粉,泡打粉,蘇打粉★起司鬆餅

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赫赫媽

當媽媽的酸甜苦辣是因為有你的存在讓我可以有更多的媽媽經一起來分享^^

2 則回應

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  • 太感動了,我家哥哥現在2歲,原本早餐一直都不吃,無論是西式還是中式的他都不愛;看到媽咪的分享,材料都是健康營養的準備起來也簡單,今天立馬來試做,嘿嘿,知道嗎~我家哥哥能接受耶!感謝媽咪的分享哦!