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作者＼媽媽經編輯部

中秋節除了吃月餅以外，柚子也正值產季，是佳節的應景水果。柚子的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2、維他命C、有機酸、鈣、磷、鎂、鈉等元素，可助消化，還可以改善火氣大。不過有一些柚子的「禁忌」，像是服用藥物者可能不適合吃柚子，另外網友最害怕的是「把柚子冷凍」。

柚子冷凍後像「腦花」 網友崩潰喊「救命」
中秋即將來臨，近日有一則「中秋禁忌」，竟然是「柚子千萬不要冷凍」。原來是柚子冷凍後會變成粉紅色，一片片撥好的柚子宛如「人體器官」，網友看到超害怕，直言「救命，好像腦花」，不只外觀嚇人，冰過的柚子口感也變差很多，有人表示「非常難吃，千萬不要冷凍」、「我冷凍過，和吃塑膠吸管沒什麼區別」。

對此，營養師顧中一指出，一般家裡的冰箱溫度不像商用冰箱，可以到零下30度，所以會讓食物的冷凍所需時間變長，食物的水分型態也會有變化，進而影響到食物的口感跟品質，甚至連營養成分也會快速流失，尤其蔬果的水分佔了90%。

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哪些人不適合吃柚子？服用這幾種藥物者要避免！
柚子性寒，氣虛跟身體虛寒的人不宜食用過量，常常拉肚子的人也要避免吃太多，因為柚子有滑腸的作用，另外服用以下這6種藥物者，應該避免吃柚子，因為柚子含有呋喃香豆素，可能會增加藥物副作用，或者導致毒性發生。

1、降血脂藥：可能會增加肌肉痛、尿液顏色變深、肝毒性等不良反應
2、降血壓藥：可能會導致低血壓、心跳過快、水腫等
3、鎮靜安眠藥：有可能會增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應風險
4、抗心律不整藥：可能導致心律不整、肝毒性
5、免疫抑制藥：可能會導致頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性
6、抗癲癇藥：可能會增加藥物過敏風險，如果患者在服藥後出現紅疹、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛、口腔潰爛等情形，需要儘速就醫。

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