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好媽媽好媳婦們,別為了「美味三餐」過度努力

好媽媽好媳婦們,別為了「美味三餐」過度努力

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作者\山下英子 譯者\鍾雅茜

不會做年菜,感覺是一種罪過。」工作勤快的母親曾這麼說過。

雖然現代女性也多在外工作,但在家事上相對保守的「常態」卻持續蔓延。

對於自己主動說出「是一種罪過」的女性,究竟是對什麼產生了內疚感呢?

社會上出現「飲食教育(食育)」這個詞的時候,我覺得做母親的人負擔又變得更加沉重了。光是「親自下廚」加上「家庭和樂」,這已經造成驚人的壓力,根本不可能有那樣的閒暇時間。

女性不論何時都會被要求身兼父職與母職,不僅在外要工作,回家也要工作。她們正是對這種社會壓力感到自責。令人感慨的是,時代正急遽變化,但社會的舊觀念仍然停滯不前。

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當我旅遊亞洲各國時,總是對各地豐富的「飲食」感到興奮。尤其是對像泰國等仍有皇室的國家深有所感,雖然他們有皇室等級的料理,但是在飲食方面的束縛卻很少。

直到現在,在日本只要提到早餐,大家仍有「媽媽要做好」的想法。可是,在泰國反而是:「走,我們一起去路邊攤吃早餐吧!」他們的自由自在真是令人羨慕。

別為了「美味三餐」過度努力

關於「每天早晚女性都要親自在家下廚」這件事,不用說歐美文化了,這種想法在亞洲國家也不常見。

我希望透過這本書,可以將這種固有舊觀念「斷捨離」。

許多人都是「為了孩子」、「為了家人」而煮飯吧! 不過沒心情下廚的日子,還是可以到外面用餐。

旅館準備的早餐都十分美味,不過一般人不太可能頻繁地去旅行,因此我認為生活周邊應該要出現更多提供「美味早餐」的商家才對。

日本女性(男性)都很認真生活。和食確實也是很棒的文化,可是過於追求「至善」、過多的要求,都會讓供應方疲於應對。各種飲食器具的形狀、用途皆不相同,光是收拾就是一件辛苦的差事。

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相較之下,在世界其他各國「不需要做到這種地步」的想法反而占大多數。我希望讀者能夠將這點謹記在心。

美味的路邊攤早餐

循規蹈矩固然好,但偶爾放鬆一下,共同享用歡樂的早餐,更會是一件美好的事。

需要斷捨離的東西

■ 他人眼中的「好媽媽」、「好主婦」形象。
■ 「努力付出=很偉大」的心態。
■「手作至上」的信條。

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台灣廣廈】授權轉載 原文出處【家事斷捨離:第一本打破收納迷思、讓每個人都能不必特別花時間就做好家事的減法生活書!

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