首頁 » 作家投稿 » 生活放輕鬆 » {台中美食}成真咖啡 台中審計店 全新彩虹飯菜色推薦、蓬鬆Q彈的熱情鋒芒舒芙蕾,還有不能錯過的台中店限定版咖啡:橙香冰咖啡、茶染金栗

{台中美食}成真咖啡 台中審計店 全新彩虹飯菜色推薦、蓬鬆Q彈的熱情鋒芒舒芙蕾,還有不能錯過的台中店限定版咖啡:橙香冰咖啡、茶染金栗

FavoriteLoading收藏文章

{台中美食}成真咖啡 台中審計店 全新彩虹飯菜色推薦、蓬鬆Q彈的熱情鋒芒舒芙蕾,還有不能錯過的台中店限定版咖啡:橙香冰咖啡、茶染金栗

台中最近吹起一股懷舊風,尤其在西區民生路上的審計新村,更是近期來台中必遊的景點,

審計新村原先是省政府時代的舊宿舍,以保留原有建築物的方式,經過維護與整修後,全新面貌方式重新佇立在台中,

當然來這裡除了要追求文青風外,這裡還有相當多的美食絕對不能錯過,

其中最厲害的應該就是相當知名的「成真咖啡館 Come Ture Coffe」,

在這裡不僅有可以喝到台灣冠軍咖啡,以及台中審計店才有的橙香咖啡外,這裡的彩虹飯還有舒芙蕾也是絕對不能錯過的美食!

成真咖啡館的審計店,位置滿好找的,就在靠近民生路大馬路上頭,

木質地板還有著白屋紅瓦的建築物,一旁還有一個大型的立牌寫著「Come  Ture Coffe」,想不看到都很難,

如果幸運的話,對面的馬路就有停車格喔!

一開始有說到,審計新村其實是以審政府時期的官員宿舍,經過整修後重新開放的,

其中「成真咖啡館」這一棟建築物最特別,除了獨棟之外,一旁還有庭院超級氣派,

原來這裡原本是「審計長」的宿舍,難怪這麼如此與眾不同,

「報告審計長,咖啡煮好了」,我們要進去吃美食囉!

一進到咖啡館裡,服務人員會先遞上點單,

接著就可以自行找喜歡的位子,畫好點單到櫃台結帳後,會拿到「小飛碟」,

也就是等餐點好後,小飛碟會震動(就像百貨公司美食街一樣),這時候再到櫃台領取餐點就可以了。

這裡的廚房是半開方式的,在廚房的另一面也是玻璃牆面,可以看到廚師們正在烹煮美味的料理,

也可以看到「成真咖啡館」裡的廚房從備料、烹煮、擺盤上都滿整潔乾淨,讓人滿放心的。

座位上也滿特別的,在櫃台的對面有一排的單人吧台區,

如果自己想要來品嚐咖啡,或者想要這裡悠閒的聽音樂、使用電腦打作業等等,

坐在這一區不太會受到打擾,也不會覺得突兀。

順道一提,在吧台區一旁還有著一台好高級的烘豆機,

成真咖啡館的烘焙師可是曾經獲得「世界烘豆大賽RoastersChoice亞軍」、「世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍」

雖然一姐爸不太懂咖啡,不過光是看到這些頭銜,就知道成真咖啡館的咖啡可是來頭不小呢!

在主用餐區裡,中間有一個大桌,很適合情侶坐在一起,而且拍照起來效果超好。

四周則是二到四人的座位不等,只要有空位,都可以依照自己的喜好入座喔。

成真咖啡館審計店裡,餐食類提供了:彩虹飯、舒芙蕾、Piaaz、沙拉輕食、

飲料類提供了:創意咖啡、冰滴咖啡、義式咖啡、無咖啡因飲品以及果醋冰沙,

而且大家有發現嗎?

菜單裡有許多是「台中限定版」,以及有彩虹標示的『NEW』,當然要來嚐鮮一下,就讓一姐來吃給大家看!

因為餐點都是現點現做,所以需要一點時間,這時候可以來吧台這邊自助倒杯檸檬水。

彩虹飯系列~

日式鹽烤漬鯖魚$318   海鹽蒸烤鮮中卷$318

來到成真咖啡館,「彩虹飯」絕對是必點餐點之一(尤其拍照打卡超美),

這次一姐爸點了最新的兩款餐點,「日式鹽烤漬鯖魚」跟「海鹽蒸烤鮮中卷」,都是屬於海鮮類。

「彩虹飯」不愧是美食打卡的熱點,因為在擺盤上超美,

最底層有著木製托盤,上方還刻印著成真咖啡館的LOGO,餐點則大理石紋路的餐盤。

彩虹飯不僅擺盤超美,食材也相當多元,有秋葵、醃製蕃茄、香菇、洋芋、花椰菜+彩椒、生菜沙拉、玉米筍還有一球的地瓜泥,

周圍的配菜上,只有簡單的川燙、或者調味,,口味大都都非常清淡新鮮,很適合給小朋友吃喔!

海鹽蒸烤鮮中卷 $318

彩虹飯上面放上了一整隻的中捲,調味上只有使用海鹽進行蒸烤,端上桌的時候完全不會有腥味,中捲的色澤也相當新鮮美味。

日式鹽烤漬鯖魚$318 

半尾的鯖魚考得恰到好處,外皮有點酥脆,裡層的魚肉鮮嫩多汁,一口吃下也完全沒有什麼魚腥味,

加點檸檬提味,魚肉就更加鮮甜。

*店家已經貼心的事先去骨,不過還是得要小心隱藏的小刺喔!

中間的彩虹飯總共有三層,最上層是紅麴,中間則是白飯+紅藜,最底層則是黃色的薑黃

三種口味的飯吃起來都滿Q彈,吃起來也不會有過多特殊的氣味,

即使是像一姐的小孩兒接受度也很高,而且三種米飯一口吃下,還可以吃到不同的營養成份。

其中一姐最愛的應該就是他們的「中捲」!

吃到最後一姐完全不顧小淑女的形象,直接跟中捲「剌舌」,吃的津津有味超開心啊!

其實這兩道菜色不管是主菜還是配菜,在口味上都相當清淡,食材新鮮所以單吃就很美味,

不過喜歡比較重口味的朋友,可以嘗試一旁附贈的醬汁,有著蘑菇+沙茶口感,吃起來香甜帶點微辣,非常下飯,

一姐爸建議可以先吃原味,在淋上醬汁,這樣就可以吃到兩種不同風味的餐點喔!

熱情鋒芒(季節限定)NTD$298

來成真咖啡館第二項必吃的餐點就是「舒芙蕾」,而且現在還推出季節限定『熱情鋒芒『,時間過了就吃不到,當然要來品嚐一下。

剛出爐的舒芙蕾鬆軟有彈性,

從櫃台端到座位上的時候,一度還擔心舒芙蕾會掉出來><

「熱情鋒芒」在舒芙蕾正上方放了一球濃郁的明治冰淇淋,在搭配新鮮的芒果切片,看起來就像是一朵花朵,

在舒芙蕾的上方也淋上了店家加入芒果與鳳梨熬煮完成的果醬,

鬆軟Q彈的舒芙蕾吸附了滿滿的酸甜的鳳梨芒果醬,還有上頭逐漸融化的香甜冰淇淋,每一口都可以感受到不同的口感。

一姐吃完中捲,也開心的品嚐著舒芙蕾與當季的新鮮芒果,一整個超級開心,

帶小孩兒來吃就對了,吃飯完全不用三催四請,看到美味的餐點與鬆餅, 一姐都自己吃飯,而且食量瞬間大曾增!

橙香冰咖啡 $130

吃完餐點,一定要來一杯咖啡,就來一杯台中限定版「橙香冰咖啡」吧!(漸層看起來好美喔!)

看了一下點單,成真咖啡館的豆子,可都是由冠軍烘豆師精心調配的義式配方豆,感覺就是超厲害啊!

橙香冰咖啡

在下方式新鮮現榨的柳橙汁,上方則是濃縮的Expresso ,在咖啡上方還放了一片切片柳橙,

一開始還擔心有點奇怪,咖啡與柳橙汁喝起來會不會怪怪的?

沒想到一口喝下,完全是一拍即合,柳橙的香甜綜合了Expresso的的苦味,反而帶出Expresso香氣,最後喝完之後還會帶點回甘的甜味!

非常特別,一姐爸滿推薦來到這裡可以品嚐一下這一款不同風味的咖啡喔!

(記得要喝之前,要先攪拌均勻喔~~~)

茶染金栗 $180

成真咖啡也推出了一系列的「創意咖啡」,其中有這一款『茶染金栗』也是台中限定版,當然也要來品嚐一下啊!

 

 

 

 

 

 

「茶染金栗」一上桌的時候,馬上引起一陣騷動~~因為真的太特別了,

端上桌之前會先用一個蓋子蓋住(絕對不是18豆仔啊~><)

而且蓋子裡面完全霧濛濛一片,超有神秘感。

接著服務人員就會把外蓋打開,原來是有兩層玻璃杯,

下層是烏龍茶葉搭配乾冰,乾冰遇到水後,不停得噴發出氣體,同時也把烏龍茶葉香氣飄散在周圍

(底下的烏龍茶湯是不可以飲用的喔!)

上方則是這次的咖啡主角,類似奶蓋的上方還有著食用金箔的點綴,相當貴氣有質感。

 

 

如果還沉溺在驚奇之中,沒有聽到服務人員的解說也沒有關係,

因為當茶染金栗送上桌的同時,也會附上說明喔!

拿起上方的咖啡小杯,咖啡香醇,搭配栗子泥的濃郁香甜,讓咖啡喝起來清爽不甜膩,

喝完後,口中還殘留淡淡的咖啡香氣,舌尖還能隱約的品嚐到栗子泥的香甜口感,

難怪成真咖啡館自己會說「茶染金栗」是咖啡界的法式蒙布朗。

吃飽喝足,也不要急著離開,因為原本是審計長宿舍的成真咖啡館,裡面就好好拍,

像是咖啡館外擺放了一個麥克風架,一整個好好拍啊!

或者到審計新村裡面走走逛逛,除了不定時有市集之外,

大小宿舍裡也佇立了許多特色的文青小店可以去挖寶探險!

店家:成真咖啡館審計新村店

地址:台中市西區民生路370號電話:04 2302 6882營業時間: 一-四 10:00~21:00 五、六、日 09:00~22:00

一姐有粉絲專頁喔,歡迎大家來坐坐!

本文為「駐站作家」自行上稿文章。
若您認為該文章涉及任何不當言論,請按此檢舉
檢舉關閉
猜妳喜歡


這篇文章對您是否有幫助?
這篇文章對您是否有幫助?

寶寶若誘發過敏 過動風險多2倍

關於作者

別讓一姐不開心

一姐爸本身是教育人員,從學校教育一直到教育職場,深深體認到教育對孩子的重要性,讓我們一起陪伴孩子成長,讓孩子在充滿愛的環境中茁壯

我要回應

我要留言