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{台中美食}風靡台港日的台中十大伴手禮:台灣芋頭之父「阿聰師的糕餅主意」,台灣在地知名伴手禮的首選!

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話說「台中」可是傳說中的「糕餅的故鄉」,

每次朋友問一姐爸說,台中除了太陽餅之外,還有什麼名產嗎?一姐爸腦中馬上浮現台中十大伴手禮的芋頭酥之父:「阿聰師」!

尤其他們家的「小芋仔-流心內餡」獲得台中十大伴手禮的「首獎」跟「網路人氣獎」以及「全國創意糕點幸福點心大獎」,

除此之外,還有獲得「金饌獎」的『晶莎寶』都很值得品嚐,有選擇障礙的朋友,直接買禮盒最方便多種組合可以吃到各種美味糕餅!

「阿聰師」經營傳承了60多年,採用台中大甲在地食材不斷創新研發各種口味糕餅,

尤其使用大甲優質的芋頭做出來的「芋頭酥」與創新的「小芋仔」,成為很多人來台中必買的名產之一,

更成為台中十大伴手禮的首獎!

不僅如此,阿聰師也不愧是被譽為「台灣芋頭酥之父」,

阿聰師的產品更是我們國宴點心中的指定品牌,就連總統跟日本、香港、法國朋友都推薦的好滋味,

更是台灣國人彌月、過年、中秋節送禮的首選,如果逢年過節沒有事先預訂,真的是一盒難求啊!

阿聰師的糕餅主意-.偶芋月夜禮盒(蛋奶素)

內容:小芋仔-流心內餡3入、晶莎寶3入、小綠豆椪3入、楓糖餅2入/盒

 

「阿聰師」的手提袋跟禮盒都是滿滿的「芋頭紫」,尤其紙袋上非常霸氣的「芋」字,更是阿聰師產品的一大招牌。

一姐爸狠「尬意」禮盒中的每一個糕餅都是獨立包裝,不僅可以增加保存期限,不管是自買還是收到禮盒後,

都可以單獨食用,或者當作下午茶點心都非常方便。

小芋仔 ,重量約65g

保存:常溫保存20天,夏天炎熱建議放冷藏保存。

小芋仔的造型非常討喜,是以「芋頭」出發點設計的喔,標榜著:「免剝皮、連皮吃、手不養,不吃心會癢」,非常俏皮!

而這可愛又創新的設計,讓阿聰師的「小芋仔」獲得台中市伴手禮的首獎,實在是實至名歸。

吃「小芋仔」的時候要稍微留意一下,因為他可是有滿滿的「流心內餡」!

小芋仔嚴選了上等芋頭搭配植物油製成,蛋奶素的朋友也可以盡情的享受美食,

經過芋頭酥之父「阿聰師」的創意巧手下,讓小芋仔從裡到外有四層的口感,

外層皮酥、外圍的芋頭綿密香甜,第三層的麻糬Q彈,還有中間一口咬下就會有香鹹濃郁的流心奶黃醬。

一口咬下「小芋仔」就可以享受到多層次的口感,超級美味。

中間的「流心奶黃醬」在常溫下會稍微凝固一些,

如果想要吃更有口感一點,可以把「小芋仔」放到烤箱當中,用溫度約170度烘烤3分鐘,稍微放冷一下(因為中間的流心奶黃會燙人啊!)

就可以吃到外皮酥脆,裏層鬆軟綿密,散發出濃濃的純正芋頭香氣,還可以享受中間鹹香濃郁的奶黃醬呦!

其實一姐爸有點擔心小孩子不喜歡傳統糕點,

沒想到一姐一看到阿聰師的「小芋仔」馬上說:「哇,好可愛,爸爸這是真的芋頭嗎?可以吃嗎?」

接著就自己默默地吃掉一整個小芋仔,就知道有多好吃了吧!看來是一姐爸多慮了啊!

晶莎寶,重量約50g

保存:常溫保存14天,夏天炎熱建議放冷藏保存。

「晶莎寶」聽起來非常特別,如果以為是巧克力的「金沙」,那就大錯特錯,阿聰師的「晶莎寶」可沒有這麼簡單啊!

「晶莎寶」特別嚴選「紅土鹹蛋黃」烘烤後研磨成金黃細沙;再使用白鳳豆內餡搭配特等紐西蘭奶油,揉成綿密細緻的晶莎餡;

最後再多層鬆軟的酥皮上灑上頂級芝士粉,看起來真是的超級美味!

「晶莎寶」吃起來的口感,一口咬下外層的芝士粉香氣濃郁,晶莎餡綿密細緻口感偏甜,

不過中間的土鹹蛋黃流沙,鹹香夠味,還帶有獨特的莎莎口感,與中間的晶莎餡搭配得恰到好處,甜而不膩入口即化,很適合喜歡吃鹹蛋黃的朋友喔!

小綠豆椪  重量約:50g

保存:常溫保存14天,夏天炎熱建議放冷藏保存。

如果你問一姐爸最喜歡吃哪一種口味的糕餅,「綠豆椪」絕對是我的前三名!

而綠豆椪也是各家餅店的基本款,訴話說的好,「最簡單就是最難」,要把最簡單的食材食物做到好吃可是不容易,

但相信我,阿聰師做到了!而且還將連兩屆都獲得優良產品認證的肯定!

以往的綠豆椪都做成一個拳頭大小,常常一吃就熱量爆表。

一姐爸就很喜歡阿聰師的金餅獎綠豆椪,把傳統的故早味綠豆椪縮小了,看起來小巧可愛一次吃完剛剛好,

而且阿聰師也考量到了現在人養生觀念,所以將綠豆椪的餡料進行改良,減少糖度,但綿密細緻的豆沙餡仍依舊美味動人!

阿聰師楓糖餅,一盒兩小包裝,一個包裝兩片,一片約45g

保存期限:常溫2個月

阿聰師除了製作與販售傳統糕餅之外,近幾年來也一直不斷推陳出新,不僅製作傳統糕餅,也有烘焙產品,

像這一款大人小孩都非常喜愛的「楓糖酥」就是代表作之一,還曾經獲得「台灣百大伴手禮獎」喔!

「楓糖餅」吃起來有點像是千層酥,不過口感酥脆過癮,

香酥的餅皮上再灑上香氣迷人的楓糖,一口咬下,香甜酥脆讓人不禁再來一塊,非常順嘴,

可以說是被糕餅店耽誤的另類烘焙點心啊!

一姐一看到「楓糖餅」一整個心花怒放,一下子就往嘴裡塞,好險一姐爸的快門夠快,才能拍到僅存的楓糖餅啊!

現在「阿聰師的的糕餅主意」有針對今年度2020中秋節推出優惠活動,

只要在2020/09/22前,前訂購中秋目錄內商品,且付清款項, 就可以享有優惠:

11~50盒 享9折;51~100盒 享87折;101~150 盒 享 84 折;151~300 盒 享 81 折;300 盒以上 歡迎電洽詢問:04-26883677

非常適合公司行號當作企業伴手禮,非常大氣又美味!

也可以直接到「阿聰師的的糕餅主意」門市試吃跟洽詢,

總店:阿聰師的糕餅主意電話:04-26883677地址:台中市大甲區文武路 38 號 營業時間:08:30~21:00

官網:https://www.o-nongs.com.tw/

臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/tarocake/ 

除了大甲總店之外,現在台北、台中、高雄都有實體店面可以參考

台北車站微風專櫃 店址:台北市中正區北平西路 3 號 1 樓 電話:02-23312689 營業時間:AM10:00 ~ PM 10:00

台中烏日高鐵專櫃 店址:台中市烏日區站區二路 8 號(2F 往台鐵方向,近 4B 出口商店區) 電話:04-36008008 營業時間:AM 09:00 ~ PM 09:00

大甲本店隨意館 店址:台中市大甲區文武路 38 號 電話:04-26883677 營業時間:AM 08:30 ~ PM 09:00

大甲廟后店 店址:台中市大甲區鎮瀾街 123 號 電話:(04) 2688-1366 營業時間:AM 08:30 ~ PM 09:00

阿聰師芋頭文化館 店址:台中市大安區興安路 168 號 電話:(04) 2671-3077、0800-350-573 營業時間:AM 08:00 ~ PM 05:00

台中河南館 店址:臺中市西屯區河南路二段 472-1 號電話:(04) 2451-0169、(04) 2451-0189、(04) 2451-0199 營業時間:AM 10:00 ~ PM 9:00

高雄大魯閣草衙道專櫃 店址:高雄市前鎮區中安路 1-1 號 3 樓 電話:(07) 7932955 營業時間:週一至週四/11:00~22:00 週五/11:00~22:30 國定假日周六/10:30~22:30 國定假日周日/10:30-22:00

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關於作者

別讓一姐不開心

一姐爸本身是教育人員,從學校教育一直到教育職場,深深體認到教育對孩子的重要性,讓我們一起陪伴孩子成長,讓孩子在充滿愛的環境中茁壯

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