吃對了,最健康!—芒果
芒果含有豐富的維生素A、C以及鉀等礦物質,是人體必須的營養素,具有保護眼睛,並維持上呼吸道與消化道的黏膜作用。有研究顯示常吃芒果可降低膽固醇、三酸甘油酯,及預防心血管疾病的功效。
芒果中所含的粗纖維,可增強胃腸蠕動,但芒果含糖分極高,身體攝取過多果糖時,會轉化為肝醣儲存於肝臟中,因此患有脂肪肝、腦血管疾病、糖尿病患者,並不宜吃太多芒果。此外皮膚過敏或身體有潰瘍、發炎、長瘡疔等現象時,也要避免食用。
市面上所見到的芒果,主要有愛文、金煌、土芒果三種。
黃澄澄多汁美味,皮膚過敏發炎者少吃
愛文芒果又稱為「蘋果芒果」是目前產量最大的芒果。果肉淡黃,果核細小且纖維少,肉質細緻。金煌芒果表皮金黃,果肉細且纖維少,體型是所有芒果中最大的,也是台灣本土農業改良後的成果。
土芒果雖然香氣濃郁,但因其因果肉單薄,纖維多,已少見於市面。另有一種春天上市的未成熟綠色小芒果,是用來醃漬「芒果青」,須經過削皮、殺青、糖醃等步驟才能食用。
精選最美味:
體型飽滿、表皮有光澤散發果香,無壓傷或變黑。
日常處理:
新鮮芒果室溫約可保存約3~5天,但因正值夏季氣溫高,果實容易繼續摧熟,先用報紙包好再冷藏,可延長保存時間。
!!!!【分享本文,就有機會獲得《買菜學堂,開課了─新手採買便利冊》】!!!!
即日起至2014/7/31日止,
只要您分享董淑芬老師《買菜學堂,開課了─新手採買便利冊》文章至您的FB
並回本文下方留言!
“來媽媽經留言看董淑芬老師《買菜學堂,開課了─新手採買便利冊》”
就有機會獲好書一本喔!
得獎名單公布
Jane Yen Eva Wang Debbie Hsiao Julia Tung Jectices Ho
Swen Wang 洪瓊霜 Lily Tseng Irene Yen 羅嘉嘉
請十位得獎人於8/20日以前MAIL您的基本資料FB暱稱,收件者全名,地址,電話,EMAIL
MAIL到[email protected], “買菜學堂,開課了!媽媽經活動小組”以利寄送書本給您,
也請大家繼續支持媽媽經喔!!
【方舟文化:買菜學堂,開課了!新手採買便利冊】授權轉載
我要回應
我要留言
旅遊不知去哪裡,跟媽媽經放心玩
放假跟著媽媽經一起放心玩,精選台灣各地高CP值渡假飯店,為每一個家庭帶來快樂十足的親子假期!
給肚肚3倍呵護,爸媽3倍放心!亞培心美力3HMO親護水解,育兒神救援!
相信許多爸媽都有以下經驗,晚上為了照顧情緒反應較大的寶寶,從量體溫、餵奶到換尿布…各個面向找原因...
媽媽的斜槓生活更需要滴雞精守護!呵護自己 照顧家人就靠滴雞精!
小時候總是驕傲自己有位「超人媽媽」,上班以外,還要張羅家庭的三餐與孩子們的大小事。長大後才發現,...
到底該選誰?AZ、莫德納、輝瑞、高端疫苗差異,一次比較給你看!
作者\媽媽經編輯部 今(7/27)指揮中心台灣自購的58萬劑AZ疫苗抵台,截至今日,台灣已...
11歲女童打一劑疫苗仍併發「MIS-C」!孩子出現哪些情況,父母該提高警覺?
【媽媽經編按:台灣又新增一名MIS-C個案,指揮中心在昨(26日)公布一名曾接種一劑疫苗的11歲...
對甜食招架不住?你可能是睡眠不足! 醫師指出:睡不飽會愛吃甜食
作者\媽媽經編輯部 相信有部分的人在心情低落時,會依靠甜食來提振精神,秉持著「厭世就要吃甜...