排骨肉軟嫩、大人小孩愛吃!親子共享料理:鹽麴排骨湯

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作者\Irene的美西灶腳

大家把鹽麴、排骨、大蒜、紅蘿蔔準備好了嗎:)今天奉上超簡單做法,希望能給你的晚餐一點靈感。這一鍋煮好,燙個青菜、煮碗白飯,今天晚膳任務就結束了,連鍋子都不用洗太多。

這是一道不折不扣的親子共享料理,清淡的口味,大人小孩都可以吃。小嬡說,這比「億長御坊」還好吃,過獎了,億長御坊還是比媽媽做的好吃很多,但她很喜歡,因為排骨肉燉的軟軟的,紅蘿蔔因為鹽麴的關係更香甜了,湯頭更不用說,帶有蒜頭味的鹽麴排骨湯,喝下去都覺得變健康了,你還可以撒一把芹菜珠妝點顏色。

鹽麴料理實驗計畫進行中,敬請期待其他變化作法:)

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Irene的美西灶腳】授權轉載

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