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新竹.東區-百味釜精緻鍋物,新竹煙波大飯店湖濱館旁美味新鮮涮涮鍋,食材新鮮好吃重點是離煙波大飯店走路只要6分鐘!

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本來想在飯店裡用餐,不過研究了一下餐廳,看起來都吸引不了我

最愛吃火鍋的圓圓家發現了在煙波大飯店走路只要6分鐘的地方就有一間看起來還滿美味的百味釜精緻鍋物

雖然價位上不便宜,但是食材滿新鮮,而且湯頭很好喝

推薦給一樣來到煙波大飯店住宿的旅人們,百味釜精緻鍋物也是個不錯用餐考慮的地點喔

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餐廳名稱:百味釜精緻鍋物

地址:新竹市東區明湖路959號2樓

電話:03-5204-179 (假日用餐時間務必訂位,因為用餐客看起來也多以飯店住宿客為主)

低消:NT$200/人,加收一成服務費

營業時間:11:00-14:30 、17:00-21:30 (每週二公休)

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我們要進到煙波大飯店之前先到了附近的7-11買飲料,當時就留意到這棟造型相當特別的建築物

外表長得很像大鯨魚,沒想到google晚餐的時候竟然就來這裡用餐了

對了要提醒大家,網路上大部分查到百味釜精緻鍋物的資訊都說16:30營業,但我們實際前往店員說他們17:00才開始

雖然外面的招牌時間寫的是16:30,但還是要按照店員說的時間喔,因為我們16:45分到,就先逛樓下超市等時間到再上去用餐

 

一樓是媽媽魚超市、二樓就是百味釜精緻鍋物,電梯在超市內走進去就能看見

 

媽媽魚有販售許多新鮮的生鮮食材,到二樓火鍋用餐的顧客也可以來到一樓挑選想吃的食材

再拿到二樓給服務人員他們會代客裝盤,有些限定食材可以購買,有興趣的人們可以詢問二樓百味釜精緻鍋物

  

 

不同於一般火鍋店,百味釜精緻鍋物桌與桌的距離拉得滿遠的!

當天我們被安排在玻璃窗旁的座位,看起來好有景觀餐廳的fu~

可惜看出去就只有大馬路可欣賞,不過仔細看還能看到煙波大飯店的麗池館耶

所以走過來是真的滿快的,就算帶小朋友走也還是小孩們能接受的距離

 

套餐內容可選擇鍋底、主食、甜點,最低價位NT$399起,有低消NT$200/人,小朋友也算在低消內喔

店家提供兒童餐具,也有兒童座椅

 

有想要單點額外菜色如果百味釜沒有,也可以到媽媽魚選購喔

 

調味料區、開水、檸檬水、高湯都放在調味區可自行取用

 

我們點了一鍋蔬菜高湯、四川麻辣(加價NT$30)

 

蔬菜高湯相當清澈,甘甜!這種湯底更能凸顯出食材的新鮮與美味

 

菜盤的部分幾乎沒有加工品,只有手工墨魚丸、手工燕餃、魚餃等

 

我們點了一個旗艦海陸套餐NT$999,澳洲牛肉套餐NT$399

本來想點有龍蝦的套餐,不過服務人員建議旗艦海陸因為剛好有活動,旗艦海陸套餐的肉盤升等無骨牛小排

感覺上也不錯,所以我們就接受建議囉

 

澳洲牛肉(6盎司),坦白說還沒吃到無骨牛小排前我覺得澳洲牛肉也還滿好吃的

但一煮了無骨牛小排之後,那香濃的油脂,真的好好吃喔!大家要記得從油脂少的吃到油脂多的喔

 

大家看看這無骨牛小排的油花分布是不是看起來就很誘人!

 

因為我們愛吃肉的關係,後來又追加單點的梅花豬(NT$?)加購價滿便宜的

但我有點忘記費用了!梅花豬肉的肉質也還不錯

 

海陸鍋的海鮮比較特別的是貝殼類使用的是來自立川魚場的無毒黃金蜆

 

所以一開始我們選擇的清淡湯頭是蔬菜高湯,甘甜清爽的高湯

開始煮肉、海鮮、蔬菜後湯頭會變得越來越濃郁,最後再拿來煮粥超好吃的

對我來說火鍋最完美的ending,尤其這種天然湯頭的火鍋,鍋底一定不要浪費

把白飯放到湯底中慢慢熬煮,最能吸收湯汁,再打進蛋花就是超美味的黃金粥

 

甜點的部分我們選擇了五行湯圓,蓮子銀耳,湯圓的桂花釀香氣十足,可惜湯圓有點偏硬

蓮子銀耳罐裝可以帶回飯店喝!

 

來到煙波大飯店新竹湖濱館,如果晚餐不知道要吃甚麼?剛好跟我一樣喜歡吃鍋物的話

百味釜精緻鍋物會是個不錯的選擇,離飯店超近走路就能到,食材也新鮮,吃起來不會有負擔

價位上也還可以接受~推薦給來到煙波大飯店住宿的朋友們喔~

另外假日前來真的要預訂,我們運氣很好的在晚場開始就來用餐,後面來了好幾組客人就要等候囉

 

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餐廳名稱:百味釜精緻鍋物

 

地址:新竹市東區明湖路959號2樓

 

電話:03-5204-179 (假日用餐時間務必訂位,因為用餐客看起來也多以飯店住宿客為主)

 

低消:NT$200/人,加收一成服務費

 

營業時間:11:00-14:30 、17:00-21:30 (每週二公休)

 

 

 

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關於作者

余小孟

從小我的家庭教育就是,書要念,但更要會玩!!
從旅遊、遊戲中孩子更能開心快樂的成長
所以我是這樣長大的,當自己有了孩子之後
就繼續傳承這優良傳統囉

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