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柿子加胡蘿蔔或檸檬,打成汁竟可強身健體!

避柿子加胡蘿蔔或檸檬,打成汁竟可強生健體!

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作者\采舍國際

柿子消炎止血,能改善血液迴圈,促進炎症消散和外傷的康復,對外傷出血和痔瘡有療效。柿子中含有豐富的糖分、果膠和維生素,有良好的清熱和潤腸作用,是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化患者的天然保健食品。

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柿子甘寒微澀,能潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血,治療咳嗽痰喘,小便血淋,反胃嘔吐等;柿霜則對喉痛、口瘡有效。
柿子雖然甜膩可口,營養豐富,但不宜多吃,尤其貧血患者應少吃。因為柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質結合,使這些營養素不能被利用,導致這些礦物質缺乏。有影嘸?吃柿子再吃螃蟹會中毒?
挑選祕訣:果色紅潤,無風疤。
四氣五味:性寒,味甘澀,無毒。

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【柿子的食材搭配】
(x)柿子+螃蟹:螃蟹和柿子請勿一起吃,易導致腹痛、嘔吐。
(x)柿子+魚:魚類食品與柿子同食,會引起腹痛、嘔吐、腹瀉。
(x)柿子+地瓜:地瓜與柿子也不是好的搭配,容易形成胃內結石。
(x)柿子+白酒:喝白酒,忌食柿子,因為會讓人更容易醉或心痛。

【時令Recipe】柿子胡蘿蔔汁
材料:甜柿1顆,紅蘿蔔60g,檸檬1顆,果糖適量
做法:
1. 紅蘿蔔洗淨,去掉皮,切成小塊小塊。
2. 檸檬洗淨,切片;甜柿清洗之後,切成小塊。
3. 將甜柿、胡蘿蔔、檸檬放入榨汁機中榨汁
4. 將果糖加入果菜汁中,攪拌均勻即可。
<營養師point>具有清熱潤燥、增強體力等好處,柿子胡蘿蔔汁很適合肺熱咳嗽、高血壓患者食用。

【時令Recipe】柿子檸檬蜜汁
材料:柿子2顆,檸檬半顆,蜂蜜少許
做法:
1. 切除柿子的蒂頭,挖去籽,然後切成小丁。
2. 去掉檸檬的外皮,接著切成小塊狀。
3. 將上述材料通通放入果汁機中,以高速攪打。

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4. 攪打大約2分鐘,便加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
<營養師point>柿子檸檬蜜汁甘甜爽口,又可以潤肺生津,在秋燥時節裡面,非常適合每一個人飲用。

采舍國際】授權轉載 原文出處【《順四季、顧五臟!24節氣挑食養生法》】柿子加胡蘿蔔或檸檬,打成汁竟可強生健體!


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