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沒時間就得吃外食?3道超省時電鍋料理食譜

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作者\媽媽經編輯部

有了小孩後是不是常常覺得時間不夠用呢?或是根本累到不想煮飯了?可是又覺得吃外食太不健康?這邊提供3道備料即可丟入電鍋的超簡單料理、點心,在交給電鍋自己料理的過程中,爸媽們不但可以好好休息一下,還可以利用時間陪孩子一同遊戲等等。無需在廚房裡顧鍋、滿頭大汗,只要等待電鍋自己料理完成後提醒你,簡單又營養的餐點也就可直接上菜了!完全不需要任何廚藝、筆記,不會失敗也不會讓廚房佈滿油煙味,爸爸媽媽還可以優雅的整理家裡,絕對是三頭六臂的爸媽所需的煮飯小秘訣啊!你也來試試看這幾道料理吧!

1.義大利麵
食材:義大利麵、節瓜、番茄、金針菇(或其他蔬菜搭配菇類也可以)
作法:

將義大利麵放入電鍋中,加入適量的水(約淹過義大利麵的水量,如無淹過義大利麵很容易沒熟唷)

將蔬菜切塊後平均平鋪在義大利麵的上層、並加入適量的鹽巴、其他調味料等。

選擇什錦飯模式,按下啟動即可。(也可以用蒸煮模式設定約20-30分鐘)

完成後的義大利麵,可在這階段加入薑黃粉、紅椒粉增加色彩,或加入芝麻點綴。

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2.丼飯
食材:米、肉(任何肉類都可以)、蔬菜(建議選擇綠色蔬菜)、洋蔥、醬油、味霖

作法:

先用電鍋預煮白飯,煮好後取起,備用。(煮白飯比例可用水1:飯1,因會再淋上湯汁,不需要煮太軟的飯)

所有的食材清洗完畢,切成塊後,丟入電鍋中。

加入水、醬油、味霖。比例為2:2:1,電鍋按下蒸煮模式15分鐘,跳起後可在悶個10分鐘。

蒸煮完成後盛起,淋在白飯上、撒上些許芝麻即完成。

3.燕麥蒸蛋糕
食材:鬆餅粉190g、奶粉50g、泡打粉5g、水100g、蛋2顆、油1匙、燕麥些許。

作法:

將所有的材料用秤量好重量,倒入大碗中攪拌均勻後,倒入電鍋中。


加入燕麥平鋪在蛋糕體的表面。

按下電鍋的蛋糕模式即可,如一般電鍋可設定20-30分鐘的蒸煮模式。


簡單又好吃的燕麥蛋糕就完成了!建議當天就吃完比較美味唷!

責任編輯:邱舒柔

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