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甲狀腺機能失調讓妳疲累、易怒!增強免疫系統「這些食物」要多吃

免疫系統,甲狀腺失調,健康

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作者\崔西‧洛克伍德‧貝克曼

甲狀腺機能失調

甲狀腺是一種相當強大的腺體。它就像遊戲操縱桿一樣,控制著我們身體的新陳代謝、體溫、生殖系統、生育能力,甚至是生理週期規律。甲狀腺會分泌賀爾蒙,叫做T3和T4,它們幾乎對全身的每一個器官都有影響。妳的大腦(尤其是下視丘腦垂體甲狀腺軸)會定期掃視身體,看看它是否需要製造更多或更少的賀爾蒙。

它就像是一位優秀的動感飛輪健身教練,永遠都能夠感應到教室中的氣氛,並決定是否該告訴全班提高或降低單車的阻力。他們知道怎麼做才是最好的!

在這裡提供一點關於T3 和T4 的常識。T3 是比較強大的那個,但體內90%的甲狀腺賀爾蒙其實都是T4。由於妳的體內本來就有比較多的T4,於是它經常會將T4 轉換成T3來加以平衡。這種轉換的過程仰賴著來自妳飲食中大量的營養素,例如鋅、碘以及維生素B12。因此,如果妳的飲食中有營養缺口,妳的甲狀腺賀爾蒙就有可能出毛病。

甲狀腺機能低下症

甲狀腺活動力不足或遲滯是我在從事營養諮詢工作上最常見到的病症之一。大多數甲狀腺機能低下症的案例都是由橋本氏甲狀腺炎(又稱橋本氏症)所引起的,這是一種當妳的甲狀腺賀爾蒙不小心攻擊健康的甲狀腺時所發生的自體免疫病症。

在橋本氏症中,甲狀腺基本上出局了,無法分泌足夠的甲狀腺賀爾蒙。而它那個精力充沛的隊友,促甲狀腺激素(TSH),雖然試圖要甲狀腺重振旗鼓,但最終也失敗了。結果是,甲狀腺開始變得遲滯,妳可能會感覺怪怪的或是出現一些症狀,像是脫髮、體重增加、疲勞或者甚至是不孕。妳或許也會出現嚴重的經前症候群、性慾低落、經期疼痛或經血量大。橋本氏症會帶來以上這些不太好的症狀。

試想一下不小心將一隻紅襪子和一堆白色衣物一起洗是什麼狀況:妳的白色衣物將變成粉紅色。這種惡果雖然很惱人,但仍有辦法可以解決。橋本氏症也一樣—它不是故意要攻擊妳的甲狀腺的,並且很遺憾地產生讓妳感覺不良的副作用。幸運的是,有一些食物能夠改善這種狀況。

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甲狀腺機能亢進症

甲狀腺賀爾蒙過度分泌的病症叫做甲狀腺機能亢進症。葛瑞夫茲病(Graves'disease)是一種自體免疫失調症,會造成甲狀腺過度活躍。甲狀腺機能亢進症的症狀包括體重減輕、脫髮、極度飢餓、排便頻繁、焦慮以及易怒。

我是怎麼罹患的?

遺憾的是,甲狀腺機能亢進或低下症的罹患原因並不清楚。這個病症涉及因素不僅廣泛,而且包括遺傳(70% 至 80%)、賀爾蒙失調、已罹患自體免疫功能失調、糖尿病、環境狀況、毒素,以及缺乏碘或其他營養素等。黃體素和雌激素和甲狀腺之間也有緊密相連的關係。如果其中一種賀爾蒙失調了,甲狀腺也會失調。

黃體素:黃體素過低會造成雌激素過多,並干擾甲狀腺賀爾蒙的平衡。甲狀腺賀爾蒙不足也和黃體素值下降有關。

雌激素:過多的雌激素和壓力(即皮質醇)可能會阻斷甲狀腺賀爾蒙分泌。如果甲狀腺賀爾蒙被阻斷了,新陳代謝就可能減緩,進而導致脂肪堆積和雌激素累積。

長期壓力會直接干預影響和控制生理週期的甲狀腺賀爾蒙。所以我必須一再提醒,偶爾放鬆一下是絕對有必要的!

我怎麼知道我有甲狀腺問題?

如果妳出現異常症狀或生理期方面的問題,請妳的醫生為妳進行甲狀腺機能(例如T3、T4、促甲狀腺激素、血小板生成素、甲狀腺球蛋白或甲狀腺抗體)方面的檢查。甲狀腺賀爾蒙過低可能會影響性賀爾蒙,進而影響妳的生理週期和生育能力。月經期問題(例如經血過多或月經沒來)在甲狀腺機能低下症的患者身上比甲狀腺機能亢進症的患者更為常見,所以找出生理週期問題的根本原因並且加以治療是很重要的。

我現在該吃些什麼?

妳的目標是透過食物的力量來矯正潛在的自體免疫病症。營養是支持甲狀腺機能、增強免疫系統以及修復月經不順的自然方法。妳的飲食中應該要富含天然食物,像是蔬菜、水果、豆類、扁豆、健康脂肪、Omega-3、豆莢類植物以及精瘦蛋白質。多吃富含維生素A、C、B12、E、鋅以及硒的食物,來支持妳的甲狀腺和生殖健康。汽水、加工食品、糖、添加脂肪以及肉類攝取得越少越好。

在決定不吃某個類別的食物之前,先做好功課,仔細研究,因為妳很可能會錯失攝取某些營養的機會!

碘就像是甲狀腺的充電器,妳非常需要它。在典型的西方飲食中,我們透過食物攝取了不少的碘,而這是不可或缺的,因為人體無法自行製造碘。然而,如果妳沒有攝取足夠的含碘食物,那麼,就像妳的手機一樣,妳的甲狀腺賀爾蒙也可能會沒電。

少了甲狀腺賀爾蒙,妳就有可能罹患甲狀腺機能低下症、新陳代謝遲滯,或是甲狀腺腫大。在飲食中添加含碘食鹽或許能夠改善那些很少或沒有使用含碘食鹽女性的週期不順。如果妳不太想加鹽,可以透過像海帶、蝦、乳酪和鮪魚等食物來源來攝取碘。請務必要求妳的醫生為妳進行驗血,以確保妳體內的碘濃度是平衡的。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜(像是羽衣甘藍、青花菜或抱子甘藍)會釋放天然的甲狀腺腫素,這是一種討厭的化合物,可能會阻礙甲狀腺利用碘來製造調節生理週期所需的賀爾蒙。如果妳有足夠的碘和充足的甲狀腺賀爾蒙(無論是自然生成或是來自藥物),妳就應該不會有什麼問題。此外,烹煮十字花科蔬菜(而非生吃)也能夠減輕甲狀腺腫素的效應。

對於甲狀腺賀爾蒙過低的甲狀腺機能低下症患者(以及沒有用藥物控制甲狀腺賀爾蒙的人士),生吃十字花科蔬菜可能會讓妳的甲狀腺賀爾蒙降得更低。這也是為什麼我們推薦每天食用少於½ 杯煮熟的十字花科蔬菜。

如果妳的甲狀腺機能低下症治療(例如服藥)是有用的,而妳的甲狀腺賀爾蒙也達到平衡,妳絕對可以隨心所欲食用生的和熟的蔬菜,吃多少都沒關係。生吃十字花科蔬菜不會直接造成甲狀腺問題,所以請勿刻意不吃這些營養價值豐富的健康之寶,以維持妳的甲狀腺健康。如果妳有所顧慮,請妳的醫生為妳檢測妳的碘,否則,妳可以任意享用清脆鮮綠的蔬菜!

免疫系統,甲狀腺失調,健康

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高寶】授權轉載 原文出處【生理週期循環調理飲食法:營養師教你懂吃不忌口,平衡內分泌,告別經痛、肥胖與婦科疾病、順利好孕的4階段調理全書


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