簡單20分料理！烤箱烤地瓜健康小點心的小撇步

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作者＼紜琪媽咪

這個時侯ｐｏ這篇文章，好像有點太超過！呵～大家都在詢問這地瓜怎麼用烤箱烤的，怎麼看起來這麼好吃？就在上週，帶雙胞胎去同學家上英文課，是孩子幫孩子上課喔～別懷疑！然後孩子上課，媽媽打屁聊天吃點心＋水果，兼著管秩序這樣。

這天，同學媽媽拿了一盤剛出爐，香噴噴的地瓜來招待我們～問過了她如何料理之後，當天我立馬衝去賣場買了一袋地瓜回來。因為真的太好吃了，甜甜的、不會過乾，好滑口，貪甜的我真的是一口接一口。所以…今天就來告訴大家，這盤好吃的地瓜小點心是如何製作的。

我之前用烤箱烤地瓜時，都買中條的，整顆塞進小小的烤箱烤，而且要不定時的去翻面，因為烤箱太小，很容易上面那層皮就烤焦了！預計都要烤個40分鐘左右，整顆地瓜才會熟透，也因為烤得太久，所以吃起來好乾…乾乾的不好入喉。這天這樣自已烤，真的好吃的太令人驚艷！

食材準備很簡單。

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—–地瓜—–細砂糖—–沙拉油—–

地瓜去皮後，請切成長條狀。

我女兒不喜歡吃電鍋蒸的地瓜，但用這方式烤，她們倆都愛極了！

如果孩子年紀較小，也可以比我這尺吋再切得細一點。

切完後，將全部的地瓜倒入鍋中。

重點來了，這沙拉油不僅能讓地瓜不沾盤、還可讓地瓜的口感不過乾喔！但不要倒得太多，我只倒了約10cc，就可以讓這些地瓜全都帶點亮亮的外觀了。

接著如果您喜歡吃甜的話，就請加入一些砂糖，也是視個人口感～我是不希望雙寶吃太甜，所以我砂糖加的不多~但若您是要吃鹹口味的，請直接省略掉這個步驟，然後在最後一道程序上，灑點胡椒粉就超好吃了！我家vivi喜歡加胡椒的、媽媽則偏愛甜地瓜。

砂糖灑上去後，請將整個鍋子上下搖晃，讓地瓜在鍋內滾動，這樣沙拉油及砂糖才會均勻的附著於地瓜表層上。

近拍一下沾了砂糖及沙拉油的地瓜。

接著請將烤盤舖上一層鍚箔紙！因為我家是小烤箱，所以這五、六條地瓜，我總共花了三次的時間烤還是大烤箱方便，而且又比較不容易烤焦。【註】一般烤箱請設定150度，若大烤箱則可設定200度，熟得更快。

全部放進去後，大約20～25分鐘，地瓜就能出爐了，切得愈細、愈小條，愈容易熟！不過粗一點吃起來比較有口感，我個人覺得啦～

約莫20分鐘後，慢慢的就會有甜甜的地瓜味跑出來了！

有沒有，沾點沙拉油及地瓜，看起來晶瑩剔透！

我自已超愛吃地瓜的，但市場買的烤地瓜，小小一條就要四、五十元不等。我們這五、六條也大約才五十元而已。而且像這樣的方式自已烤，也能烤得很好吃喔～

我其實第一次有試著不加沙拉油來烤，結果真的好乾…很NG～加了點沙拉油，烤出來得口感就是不一樣！

您也可以不加白芝麻，其實我也是為了拍照才灑上白芝麻的讓圖片挑動大家的味蕾～哈哈！

方法很簡單，週末假日也試著自已烤地瓜來吃吧～地瓜又是種好食物，而且隔天真的超順暢無比的！

我今天又到全聯買了一盒地瓜，因為溫哈斯奔說他都沒吃到，只看到圖片而已…是算啥？所以我們這個假日還要再烤來吃！歐伊細喔～您也Try Try看吧！

【? 雙胞胎 ? 簡單過生活】授權轉載 原文出處【小烤箱烤地瓜→只要20分鐘。健康小點心x好口感的小撇步告訴您【愛的廚房】】