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花雕雞、打拋豬的粽子餡?這7款你吃過嗎?

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作者\Bella儂儂

還沒買端午節粽子的舉手,不要每年到這個時候都讓阿嬤包那麼辛苦!今年換你帶一手粽子回去給爸媽、阿公、阿嬤吃了!

儂編特別精選7款特殊口味!對於選擇有障礙的可以來看這篇唷!

1.一口滷肉飯粽

喜歡嚐鮮的你看過來~傳統滷肉飯的色香味俱全,每個台灣人都知道,現在竟然變成手裡的粽子簡直太勾錐了!直接收進2019必吃的新口味名單裡頭,蒸透的粽身咬起來不會過於黏糯,一口就吃完的紮食感,滷肉飯香跟粽葉的香氣細細,讓人想要再吃幾顆。

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2.泰式打拋豬肉粽

現在粽子也流行走泰風?沒錯!這顆「泰式打拋豬肉粽」用古早味工法結合泰國美味,咬下去就能感受到特殊的口味,外層米粒融合了客家菜脯、花生紅蔥頭、金勾蝦等料,再用泰式打拋醬打造辛香辣的口味,真的是超搭超好吃!

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3.花雕雞肉粽

「台酒花雕雞麵」以濃香花雕酒味成為膾炙人口的泡麵界霸主,當花雕酒遇見肉粽那又會激盪什麼火花呢?「花雕雞肉粽」用他的迷人香氣告訴!粒粒分明的粽粒,鑲上拇指大的香菇、栗子,帶著濃郁酒香的雞肉、還有油蔥酥提味,這款絕對穩坐「庶民粽大賞」的第一名啦!

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4.正宗野薑花粽

去內灣老街必吃小吃之一就是野薑花粽,現在不用跑到新竹內灣!也可以吃到正宗的野薑花粽唷!裡頭包覆著糯米與豬肉,此外雖然是野薑花粽,裡頭沒有野薑花,而是用野薑花葉將粽身包覆,讓花的香氣滲透進粽子裡。低油脂,不油不膩健康沒有「腹」擔!獨特清爽的花香口感,輕食主義的妳一定要吃。

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5.蝦醬肉粽

《瓦城》的「蝦醬肉粽」跟前面提到的打拋豬肉粽有點異曲同工!但只要是喜歡泰味!吃什麼都對!以鮮美蝦醬取代了傳統醬油香,與糯米、香料混和拌炒,搭配肥瘦相間、香氣滿溢的豬五花、鹹蛋黃、香菇、花生…等多種食材,包入粽葉蒸煮,米粒間不僅有蝦醬味,還有淡淡椰奶味,淋上特調泰式風味辣醬,酸、辣、甜多層次滋味,讓美味再加分!

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6.狀元油飯香菇肉粿粽

「香菇肉粿」這種庶民級的小吃怎能漏掉呢?《頂好》推出狀元油飯懷古北部肉粽,手工培炒的滷肉配上Q彈糯米,讓人忍不住想再炊第二顆來吃了。

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7.南園鹼粽

南門市場才有賣的「南園鹼粽」,絕對是台北人市場粽必吃的前三名!雖然是鹹粽,但通常大家的吃法是將粽子冰鎮後,再沾上紅砂糖、蜂蜜再一起吃,這種吃法比較傳統可能現在的人都比較少吃到了,可別以為粽子都是吃熱的,這款在阿公阿嬤那個年代是夏天的消暑聖品。

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Bella.tw儂儂】授權轉載 原文出處【花雕雞、打拋豬都入粽!今年端午這7個口味沒吃到連屈原也含淚

執行編輯:Hovis


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