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超好懂的極簡廚房收納術

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作者/整理教練Lydia 
 
「每個廚房都是獨一無二地承受著家庭習慣和心情,沒有最好的廚房,只有適合自己的,做起飯來最舒心」
 
 
 
上回合大家都知道廚房怎麼大分類了吧!
 
不需要的東西都淘汰掉後,
 
接下來,把留下來的東西好好收納跟使用吧!
 
 
 
本章三大重點
一、認識黃金收納區
二、常用的收在黃金收納區,反之亦然
三、直立式收納
 
 
廚房的黃金三角
烹飪區、洗滌區、儲物區(冰箱)所構成的黃金三角。
黃金三角讓你在廚房做菜時相當順手,動線流暢。
 

 
 
 
認識廚房的黃金收納區
黃金收納區: 眼睛平視至腰部區域,此處收拾最常使用的東西,拿取最方便
成人:約離地面75~145cm(看個人身高而定)
小孩:約離地面50~90cm(此以4歲小孩為標準)

妳知道妳的廚房黃金收納區在哪裡嗎? 
黃金收納區:
1.料理檯面
2.瓦斯爐前、左右牆面
3.上櫥櫃的下半部
4.下櫥櫃的上半部
5.中島
 
 
 
常用V.S.不常用
找出各類的常用與不常用
 
整理時會發現有些東西雖不常用,但也不至於要淘汰,像是備品、配件類,可以集中在不常用區,要找的時候也找的到。
 
按煮飯程序一一將物品位置歸到適合的位置
 

 
 
 
1備料區:
要煮飯了,冰箱拿出來的食材要有個地方放,檯面上經常保持整潔,就不會打亂做菜的節奏。
 
砧板、菜刀、刨刀等工具可放置抽屜、或是吊掛在牆面上,很快就找的到。
 

 
 
 
2烹煮區:
鍋子、鏟子、鍋蓋是頻繁使用的,所以應該放在隨手可得之處
(1)鍋子-吊掛、直立式擺放、平放
(2)鏟子-抽屜、吊掛
(3)鍋蓋-設置鍋蓋架掛在牆上,或是立在角落

 
 

 
 
 
 
 
3調味料區:
煮飯時調味希望順手就能拿到,不要放置太遠、太低的地方
(1)最靠近瓦斯爐櫥櫃上方
(2)瓦斯爐旁邊牆面(會有油煙襲擊的可能)
(3)最靠近瓦斯爐旁的抽屜內
(4)檯面小層架上
(5)冰箱(冰箱要在黃金三角內)
 

 
 
 
 
 
 
4盛裝區:
煮完菜了華麗轉身就能拿到盤子的秘訣,就是收在動線上。
(1)設置在一個櫥櫃
(2)直接放置在瓦斯爐附近的抽屜、
(3)常用的放在烘碗機裡
 

 
 
 
 
5清潔區
火靠火、水靠水,清潔相關自然收在水槽下方
 
使用頻率高的菜瓜布、洗碗精用收納架懸浮在水槽旁,是使用最快的方法,
有的人覺得看了不舒服,清潔完晾乾在收起來也是可以。
 
剩下的清潔劑,舉凡洗碗精、小蘇打粉、檸檬酸、刷子等哩哩摳摳清潔用品,使用收納用品直立式收納。
 

 
 
 
 
 
 
6家電區:
家電設置在順手的高度,一字型廚房如果沒有放置其他家電的空間,可以買最小層架。
 

 
 
 
 
 
 
7食材乾貨區:
食材大部分收在冰箱,不能冰的罐頭和乾糧用收納籃收納在櫥櫃裡直立式收納,一眼就能清點,避免忘記而浪費。
 

 
 
八.烘焙區:
如果常常做烘焙就把烘焙用品放置黃金收納區;如果一個月才使用一次,請放置不常用區,收低點或高點都可以。
 

 
 
 
 
 
9零食保健區(加碼):
家人愛吃的零食就要放在大家都好拿的地方,才不容易亂喔!
 

 
 
 
 
 
 
不常用區靠邊站
不常用的雜物放在不方便拿的地方,可以高一點或低一點,如果佔用到黃金收納區,使用上會不順手。
 

 
 
 
不常用區裡有什麼?
不常用區1:不常用的便當盒、廚房紙巾
不常用區2:各種粉、罐頭、果醬、烘培用品
不常用區3:不常用的保溫罐、零件、配件
不常用區4:紙袋、垃圾袋、不常用家電、購物袋
 

 
 
 
 
櫥櫃(深層板)適合的收納用品
不受控的深層板總是太深,使用適合的收納用品會更方便!
高於視線:帶把手的收納籃
平行視線:淺收納籃
低於視線:深收納籃
 

 
 
 
 
常見的收納方式:
1.直立式收納
東西排排站放好,一目瞭然。

 
 
 
2.吊掛式收納
吊掛方式最順手,但小心會因為油煙油膩,所以放常用的就好。
 

 
 
3.標籤式收納
太多太難分辨就用標籤統一標示,看起來很美。

圖片來源:網路( http://17ihome.com.tw/DOC_1975.htm)
 
 
 
這樣收拾廚房好簡單!
是否都學會了呢?!
 
這個周末就來整理吧!!
 
 
 
整理,是確認生活中「重要」的事,極簡,則是確認生活中「需要」的事。
 
【當媽後的極簡生活】授權轉載
本文為「駐站作家」自行上稿文章。
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關於作者

整理教練Lydia

大家好,我是整理師Lydia, 整理是確認生活中「重要」的事;極簡則是確認生活中「需要」的事,媽媽們有限的時間和精力就是要花在重要且需要的事上,而擁有日本專業整理師證照的我,就是來告訴妳如何撇下生活中的雞毛蒜皮,迎向輕鬆的居家生活,我是整理教練Lydia,陪你一起練整理!:)

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