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15分鐘變身神手媽媽!5款超簡單創意吐司早餐料理

早餐,懶人料理,創意食譜,艾蘇美

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作者/艾蘇美

吐司好棒棒

製作時間:15分鐘

需要器具:氣炸鍋/烤箱

早餐,懶人料理,創意食譜

▲吐司好棒棒

材料:

吐司……………3片
起司片…………3片
小熱狗…………3支
雞蛋……………1個
麵包粉…………適量

作法:

1.吐司去邊,擀成扁平狀(壓平也可以)備用;雞蛋打勻成蛋液備用。

2.取一片吐司,放上一片起司片,再放上一根小熱狗,緊密捲起,兩頭也稍微捏緊縮口。

3.利用保鮮膜包緊,靜置約5~10分鐘讓其定型。

4.將定型後的吐司棒均勻裹上一層蛋液,再沾附一層麵包粉。

5.表面噴點油放入氣炸鍋或烤箱,175度烤10分鐘,即完成。

Tips:

1.吐司棒可在前一晚先捲好,包覆保鮮膜後直接冷藏,隔天再取出直接進行後續動作。

2.搭配番茄醬、芥末蜂蜜醬食用更美味。

3.可插上竹籤更有感覺。

洋蔥豬肉帕里尼

製作時間:15分鐘

需要器具:炒鍋吐司熱壓機

早餐,懶人料理,創意食譜

▲洋蔥豬肉帕里尼

材料:

吐司………………4片

〔配料〕

薄豬肉五花肉片…200g
洋蔥………………1/2顆
醬油………………1大匙
蠔油………………1小匙
味霖………………1大匙
白胡椒……………少許
水…………………少許

作法:

1.薄五花肉片切小片;洋蔥剝去外皮、切除頭尾、切絲。

2.取一鍋,開中火熱鍋,放點油,加入洋蔥炒出香味。

3.放入豬肉拌炒至變白色。

4.加入醬油、蠔油、味霖拌炒均勻後,加入少許水煨煮一下。

5.灑上白胡椒粉,拌勻,起鍋備用。

6.取一片吐司,放上炒好的洋蔥豬肉,蓋上另一片土司,再放入帕里尼的吐司熱壓機熱壓約2分鐘,即完成。

Tips:

熱壓時間依照機器不同會有所變動,需視情況微調。

港式必吃西多士

製作時間:15分鐘

需要器具:平底鍋

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▲港式必吃西多士

材料:

吐司………………兩片
雞蛋………………2顆
牛奶………………50ml
花生醬……………適量
煉乳………………適量
無鹽奶油…………1小塊

作法:

1.將雞蛋、牛奶混合,均勻打散成蛋奶液,備用。

2.取一片吐司,均勻抹上花生醬,做成夾心吐司。

3.將抹好花生醬的夾心吐司放入蛋奶液裡,靜置3分鐘,讓吐司兩面都充分吸附蛋奶液。

4.取一平底鍋加熱,轉中小火,放入奶油融化,再放入吐司慢煎至兩面呈現金黃即完成。

奶香吐司麻糬

製作時間:20分鐘

需要器具:氣炸鍋

早餐,懶人料理,創意食譜

▲奶香吐司麻糬

材料:

厚片吐司…………2片
牛奶………………200ml
蛋液………………2顆
糯米粉……………適量
花生糖粉…………適量
煉乳………………適量

作法:

1. 厚片吐司去邊後,裁切成四等份備用。

2.吐司用牛奶浸泡,使其完全吸飽牛奶。

3.將吸飽牛奶的吐司稍微擠掉多餘的牛奶。

4.均勻沾上蛋液,再裹上糯米粉。

5.放入氣炸鍋,表面均勻噴上一些油脂,以180度氣炸10分鐘。

6.食用時再沾煉乳或裹上花生糖粉即完成。

私藏吐司布丁

製作時間:20分鐘

需要器具:湯鍋烤箱/氣炸鍋

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▲私藏吐司布丁

材料:

吐司(切小丁)………2片
蛋………………………1個
牛奶……………………130ml
砂糖(可自行斟酌)…20g
鮮奶油…………………20ml
糖粉……………………適量

作法:

1.取一小湯鍋,放入牛奶及砂糖,開小火稍微加熱並攪拌,讓砂糖溶解即可熄火。

2.將雞蛋打勻成蛋液,蛋液慢慢加入牛奶裡並拌勻。

3.加入鮮奶油拌勻。

4.烤皿裡排入吐司,倒入牛奶蛋液,靜置約3~5分鐘。

5.將烤皿放入氣炸鍋或烤箱以170度烤約10分鐘,取出後,在吐司表面撒上糖粉裝飾,即完成。

Tips:

1. 若使用烤箱需事先預熱10分鐘,並烤製約15分鐘。

2.也可加入新鮮水果、果乾增添風味。

3.前一晚可以事先把吐司浸泡在調好的蛋奶液裡冷藏備用,隔天早上取出直接烤即可。

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▲快速簡單.健康美味.好好吃早午餐元氣料理

春光出版】授權轉載 原文出處【快速簡單.健康美味.好好吃早午餐元氣料理:香蕉法式可麗餅、和風燒肉口袋吐司、韓式海苔鮮香飯捲,88道以愛和營養調味的幸福早午餐人氣提案

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關於作者與本篇文章

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出版主張淺顯易懂,貼近生活,並提供現代人對於身體與心靈的協調與治療的方法介紹。

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