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超簡單!全部揉一揉就完成!酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸

食譜,肉丸

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豬絞肉的美味不再於它的碎,而是在於集大器的美,透過豆腐的添加,讓口感不再是硬而乾柴,善用辛香料的調味,只能說這道酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸外皮酥脆,裡頭軟嫩多汁、香氣十足,來上一份酥炸香蒜黑胡椒豆腐肉丸再搭配蔬菜和湯品,就是營養美味的一餐嘍,上菜嘍~

份量:4人份時間:30分鐘食材:豬絞肉300g豆腐2/3盒鹽巴1小匙小磨坊─香蒜黑胡椒適量麻油1小匙醬油1小匙雞蛋1顆樹薯粉1匙食用油(油炸)1碗做法:將豬絞肉放入料理碗內。

加入鹽巴調味。

加入小磨坊─香蒜黑胡椒調香。

加入豆腐增加口感。

加入麻油和醬油調味。

打入1顆雞蛋。

將上述食材拌勻後加入樹薯粉拌勻,完成備料。

加熱食用油,先以中小火將外皮炸酥,取量大約是一滿湯匙的量,用另一支湯匙將食材撥入油鍋中,先將表面定型,再轉小火慢炸,到表面呈現黃色時,再轉中小火炸酥表面即可瀝乾油脂裝盤。

開動嘍~

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ching

小小的一顆棋子,卻想擁有很多很多的連結,只希望自己能在這個大社會裡,做一個很棒的橋樑連結,為自己、為家人,也為身邊的每一個人架構一個安心舒適的環境。
即便我們不相識,只要想法能夠彼此交流,互相學習、一起進步,這個社會就會出現一股暖流,讓每個人的都變得柔軟而珍惜身邊的每個人事物。

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