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養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉梨」

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作者\俏媽咪潔思米.圖片\俏媽咪潔思米

不知道大家會不會有這樣的秋燥症狀?入秋的季節,容易口乾舌燥想喝水,偶爾早晨也許會咳嗽。稍微用力呼吸,覺得肺有些不舒服。

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」 燉梨湯,可幫助清肺潤燥,來試試看效果吧?

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養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

梨子偏寒性,因此有咳嗽或是拉肚子時不要生吃,最好就是燉成梨湯溫溫的喝,來當成甜點享用喔~

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

<<材料>>
梨子 2顆
冰糖 2大匙
紅棗 10顆
枸杞 少許

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

<<作法>>
*梨子去皮切片。(削皮->對半切->以湯匙挖出籽後再切片即可)
*紅棗洗淨以小刀切一條線。
*枸杞洗淨。

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

*將梨子,紅棗,枸杞放入鍋內,加水淹過即可。

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

*蓋鍋中小火煮約十分鐘,聞到香氣,水滾狀態。

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

*開蓋加冰糖,轉小火繼續煮十分鐘。

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

*最後悶鍋蓋10分鐘即可~

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

溫和的梨湯,帶著冰糖以及紅棗枸杞的淡淡清甜~溫溫的喝,舒服的食譜料理~

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

ღ小撇步ღ

  • 建議梨皮一起燉煮,才有止咳化痰的功效~但因考慮粗梨皮厚,兒童不好咬,口感不佳,所以在這道食譜還是將梨皮削掉~
  • 或是可以將削下的梨皮放進鍋內一起燉煮,煮好後取出即可~
  • 慎選紅棗,建議飽滿肉厚,色澤不要過紅,以免買到染色品,媽咪這次買的是台灣自家農產的喔~品質好吃起來口感很天然香醇~
  • 枸杞選擇,也是不要選擇太鮮紅的,染過的枸杞下水清洗顏色變紅~正常的蒂頭為黃色或白色而非紅色~盡量選擇肉質厚的~
  • 此料理也可使用電鍋燉煮~

養生超級幫手!秋燥症的剋星「冰糖燉秋梨」

ஐ俏媽咪潔思米ஐ】授權轉載 原文出處:【❤ 冰糖燉秋梨❤

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