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小滿是二十四節氣之一，氣候、高濕、多雨，有時候很悶熱，有時候風很大，總體感受是以濕熱為主。

夏天身體的問題，多半與體內潛藏著濕熱關係非常大，比如手足口病、皰疹性咽峽炎、痱子、濕疹等。夏天是養陽氣的黃金期，如果體內濕氣太重，陽氣容易被困住，影響孩子的正常生長發育，因為孩子長高需要靠陽氣力量的推動。

在這個節氣裡，我們一起來認識那些能夠清熱、祛濕的食材：

1.冬瓜

冬瓜可以清熱利水、養胃生津、除煩解毒，還能解暑。我們煮冬瓜的時候，最好把冬瓜瓤一起煮，具有解毒的功效。

冬瓜偏涼，脾胃虛寒的人，煮冬瓜湯時加一點生薑和紅棗來護脾胃。冬瓜皮，是中醫裡很好的一味中藥，性涼，可利尿消腫，清熱解暑，對於體內有濕熱的人來說，可以煮點冬瓜皮茶喝。

2.綠豆

綠豆性涼，可以清膽養胃，解暑止渴，可利水消腫，解熱毒。

夏天我們熬綠豆湯的時候，要特別注意綠豆皮不要去掉，因為綠豆皮是可以入藥的，可清風熱、消腫，如果只吃綠豆的肉，那麼就偏壅滯，容易收斂邪氣。

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3.茭白筍

茭白筍味甘，性微寒，歸肝、脾、肺經，具有清熱生津、祛濕利尿、瀉火消暑等功效，對於體內有實熱的人來說，可以吃點茭白筍來瀉火氣。《本草拾遺》中記載：去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。

茭白筍比較寒，脾胃虛寒的孩子要少吃，遇到腹瀉的時候，最好不吃。《本草匯言》：「脾胃虛冷、作瀉之人勿食。」

4.荷葉

荷葉，能升清降濁，可以升脾陽，還可以清涼解暑、祛濕熱，對中焦有一點虛滯的，流通不夠的，能夠幫助中焦把能量輕輕帶動到表面，是夏季裡非常好的美食。

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荷葉可以泡茶，也可以與蓮子一起熬粥，來健脾祛濕，去濁氣，安神，給身體來一次小清理。荷葉我們可以用新鮮的荷葉，也可以用藥店裡買的乾荷葉。

5.白扁豆

白扁豆被李時珍捧為上賓，將白扁豆稱為脾之谷，說白扁豆「其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。」扁豆能化濕降濁，調和脾胃，具有補脾而不滋膩，化濕而不燥烈之功效，可以用於夏季煲湯、煮粥。

夏天，人的氣是往上浮，火也會跟著往上浮，讓人感覺不舒服，白扁豆能夠下氣降火，最能降肺火和胃火，同時清暑、生津。

濕氣產生的根源與脾胃息息相關，夏日孩子飲食清淡、少吃冷飲、肥甘厚膩的食物，保護好脾胃，也是間接在祛濕。

執行編輯：Hovis